دراسة تحذر من تأثير تغير المناخ على القهوة
حذرت دراسة حديثة من مخاطر تغير المناخ على انتاج القهوة ، مؤكدة على أنه مع تغير المناخ المعتدل ، قد يفقد العالم نصف الأرض الصالحة لزراعة البن في البرازيل ، التي تعد حاليا أكبر منتج للبن في العالم ، حيث ستتقلص مساحة الأراضي الصالحة لزراعة البن بنسبة 79 بالمئة.
وخلال الدراسة التي قام بها علماء من سويسرا ، تم تقييم التأثير المحتمل لتغير المناخ على القهوة والكاجو والأفوكادو، حيث توصل العلماء إلى أن تغير المناخ سيؤثر على مناطق زراعة كل هذه المحاصيل. وهذا بدوره يمكن أن يؤثر على كل من المنتجين والمستهلكين في جميع أنحاء العالم.
غير أنه ولحسن الحظ ، – كما يقول العلماء- فأنه وبسبب تغير المناخ ، قد تصبح بعض المناطق الأخرى على العكس أكثر ملاءمة لزراعة البن. تلك المناطق ، على سبيل المثال ، هي بعض أجزاء الصين والأرجنتين والولايات المتحدة الأمريكية.
تاليا النص الكامل للدراسة التي نشرها موقع THE CONVERSATION
دراسة حديثة : القهوة قد تصبح أكثر ندرة وتكلفة بسبب تغير المناخ
قد يفقد العالم نصف أفضل أراضي زراعة البن في ظل سيناريو تغير المناخ المعتدل. ستشهد البرازيل ، التي تعد حاليا أكبر منتج للبن في العالم ، أنسب انخفاض في زراعة البن بنسبة 79٪.
هذا هو أحد النتائج الرئيسية لدراسة جديدة أجراها علماء في سويسرا ، قاموا بتقييم الآثار المحتملة لتغير المناخ على القهوة والكاجو والأفوكادو. وهذه المحاصيل الثلاثة هي محاصيل هامة يتم تداولها عالميا وينتجها أساسا صغار المزارعين في المناطق المدارية.
القهوة هي الأهم إلى حد بعيد مع إيرادات متوقعة تبلغ 460 مليار دولار أمريكي (344 مليار دولار) في عام 2022 ، في حين أن أرقام الأفوكادو والكاجو هي على التوالي 13 مليار دولار و 6 مليارات دولار. في حين أن القهوة تعمل بشكل أساسي كمشروب تنشيطي ، فإن الأفوكادو والكاجو يستهلكان على نطاق واسع محاصيل غذائية غنية بالزيوت النباتية الأحادية غير المشبعة والمغذيات المفيدة الأخرى.
الرسالة الرئيسية التي يتم أخذها إلى المنزل من الدراسة الجديدة هي أن التغيرات المناخية المتوقعة من المرجح أن تؤدي إلى انخفاض كبير في مساحة الأراضي المناسبة لزراعة هذه المحاصيل في بعض المناطق الرئيسية التي تزرع فيها حاليا. وهذا بدوره يمكن أن يؤثر على كل من المزارعين والمستهلكين في جميع أنحاء العالم.
حتى الآن ، ركزت معظم الأبحاث حول التأثيرات المستقبلية لتغير المناخ على الغذاء على المحاصيل الأساسية الرئيسية مثل القمح والذرة والبطاطس والبذور الزيتية التي تزرع في المناطق المعتدلة. وقد عكس ذلك ميل علماء المناخ إلى التركيز على الآثار الشديدة المحتملة لتغير المناخ على النظم الإيكولوجية المعتدلة ، خاصة بسبب تغير درجات الحرارة وأنماط هطول الأمطار.
في المقابل ، كان هناك عمل أقل على النظم الإيكولوجية الاستوائية التي تشكل حوالي 40 ٪ من مساحة الأراضي العالمية حيث يكسب أكثر من 3 مليارات شخص رزقهم ، مع توقع ما يصل إلى 1 مليار شخص آخرين القيام بذلك بحلول عام 2050.
كما تحافظ المناطق المدارية على خزانات شاسعة من التنوع البيولوجي ، فضلا عن مناطق لزراعة العديد من المحاصيل المهمة التي توفر الدخل والغذاء لسكانها البشريين الضخمين. يؤكد البحث الجديد ويوسع بشكل كبير النتائج من العدد الصغير نسبيا من الدراسات الحالية حول محاصيل البن والكاجو والأفوكادو.
يتمثل أحد الابتكارات المهمة في الدراسة في فحص معلمات الأرض والتربة بالإضافة إلى العوامل المناخية البحتة مثل درجات الحرارة وأنماط هطول الأمطار. وهذا يمكنهم من تقديم نظرة أكثر دقة للتأثيرات المستقبلية التي قد تغير بشكل كبير من ملاءمة بعض المناطق الاستوائية لزراعة محاصيل معينة بسبب التغيرات في عوامل مثل درجة حموضة التربة أو قوامها.
الدراسة الجديدة تكمل الأبحاث الحديثة الأخرى في زيت النخيل. على الرغم من أن نخيل الزيت مثير للجدل وغالبا ما يرتبط بإزالة الغابات ، إلا أنه لا يزال أحد أهم المحاصيل الاستوائية من حيث التغذية البشرية ، حيث يساعد في إطعام أكثر من 3 مليارات شخص.
لقد استعرضت أنا وزملائي مؤخرا العديد من تحليلات النمذجة لكيفية تأثير تغير المناخ على حدوث المرض والوفيات الإجمالية في نخيل الزيت.
كان الاستنتاج الصارخ هو أن معدل وفيات الأشجار من المرجح أن يزداد بشكل كبير بعد عام 2050 ، مما قد يؤدي إلى القضاء على الكثير من المحصول في الأمريكتين. بالإضافة إلى ذلك ، كان من المتوقع أن يزداد معدل الإصابة بمرض تعفن الساق الرئيسي بشكل كبير عبر جنوب شرق آسيا.
بشكل جماعي ، بدأت هذه الدراسات تكشف عن المدى والتعقيد المذهلين لتأثيرات تغير المناخ والعوامل المرتبطة به على بعض المحاصيل الأكثر نموا في المناطق المدارية. والأهم من ذلك ، أن الآثار لن توزع بالتساوي ، بل إن بعض المناطق قد تستفيد من تغير المناخ.
على سبيل المثال ، من المرجح أن تصبح أجزاء من الصين والأرجنتين والولايات المتحدة أكثر ملاءمة لزراعة البن تماما كما يرى أمثال البرازيل وكولومبيا أن أراضيهم تصبح أقل ملاءمة.
من المرجح أن العديد من هذه التغييرات أصبحت الآن “عالقة” على الأقل لبقية هذا القرن ، بغض النظر عن الاستجابة البطيئة المخيب للآمال لقادة العالم فيما يتعلق بخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.
لذلك ، سيكون من الضروري بالنسبة لنا التكيف مع التغيرات الجارية في المناطق المدارية ، على سبيل المثال عن طريق تحويل زراعة محاصيل محددة إلى مناطق مختلفة حيث تكون التأثيرات المناخية أكثر اعتدالا.
ومع ذلك ، يبدو من المرجح أنه مهما كانت تدابير التخفيف المعتمدة ، فإن العديد من المحاصيل الاستوائية ستصبح أكثر ندرة وبالتالي أكثر تكلفة في المستقبل.
من حيث القهوة, قد ينتقل حتى من مشروب يومي رخيص إلى علاج ثمين يتم أخذ عينات منه في المناسبات الخاصة, بدلا من النبيذ الفاخر.
