دبي – قهوة ورلد
سجلت أسعار القهوة العالمية ارتفاعًا قياسيًا خلال الأشهر الأخيرة، ووصلت أسعار أرابيكا إلى مستويات تاريخية، في حين بدأت أسعار التجزئة للتو تعكس هذا الارتفاع. وحتى تخفيضات التعرفة الجمركية الأمريكية لم تؤثر على مسار نمو الأسعار، فيما حذر الخبراء من أنه لا يمكن توقع انخفاض تكلفة المشروب في المستقبل القريب، نظرًا لضغوط سلاسل التوريد وديناميكيات الأسعار على المنتجين والبائعين.
من جانبها، أعلنت شركة «إلي كافيه» عن رفع أسعار البيع في يناير المقبل، وهو الارتفاع الثالث خلال العام الحالي، بسبب الزيادة غير الصحية في تكلفة الحبوب الخضراء، والتي لم تعد الشركة قادرة على تعويضها. وأكدت الشركة أن الارتفاع سيشمل جميع الدول وقنوات البيع، وأن السبب الرئيسي للزيادة الحادة في أسعار أرابيكا يعود إلى المضاربات، مع تأثير محدود لضعف المحاصيل في بعض الدول.
انخفضت العقود الآجلة لأرابيكا وروبوستا بشكل طفيف بعد إعلان الرئيس الأمريكي دونالد ترامب التسهيلات التعريفية للمنتجات الزراعية البرازيلية، لكن هذا التأثير كان مؤقتًا، وظلت الأسعار عند مستويات مرتفعة غير طبيعية، ما يعكس استمرارية الاتجاه الصعودي على المدى الطويل. وشهدت الفترة 2023–2024 ارتفاعًا تاريخيًا في الأسعار، حيث زادت تكلفة أرابيكا بنحو 190% وروبوستا بأكثر من 260%، دون أن ينعكس ذلك بالكامل على أسعار التجزئة. وأشار كارلوس ميرا، رئيس أبحاث السلع الزراعية في رابوبنك، إلى أن الفجوة الزمنية بين حركة الأسعار في البورصة وأسعار المتاجر قد تتراوح بين عدة أشهر وسنة، مما يحتم على المستهلكين الاستعداد لمزيد من الارتفاعات.
ويتوقع المنتجون استمرار نمو السوق واستقرار الطلب، حيث تشير التقديرات الطويلة الأمد لشركة «إلي كافيه» إلى أن تكلفة أرابيكا الخضراء ستدخل نطاقًا أكثر استقرارًا بين 2.80 و3.00 دولار للرطل في النصف الثاني من عام 2026، ما يشير إلى نهاية عصر انخفاض أسعار القهوة. ومن المتوقع أن تستمر العوامل المضاربية والمخاطر المناخية والسياسات التجارية في إبقاء السوق ضمن مستويات مرتفعة.
وبحسب الخبراء، فإن جميع هذه العوامل تؤكد أن أسعار القهوة للمستهلك النهائي ستواصل ارتفاعها، حتى مع استمرار الطلب وتكيف السوق تدريجيًا مع الظروف الجديدة، وأن العودة إلى الأسعار السابقة في السنوات المقبلة تبدو غير محتملة.
