موكا بوكس يفتتح أبوابه في ويست آشفيل بتجربة قهوة يمنية فريدة
دبي – قهوة ورلد
افتتح موكا بوكس فرعه الجديد في حي ويست آشفيل، ليقدّم للمنطقة تجربة مختلفة تمزج بين القهوة اليمنية الأصيلة والمشروبات والأطباق المتنوعة. ويقود المقهى لوئي أبو جبل، الذي ارتبطت تجربته بالقهوة منذ طفولته، ويعمل اليوم على تطوير وصفات مبتكرة تعكس نكهات الشرق وتراعي ذائقة الزبائن المحليين.
يقع المقهى في شارع هايوود داخل قاعة واسعة بتصميم دافئ وإضاءة أنيقة، تضم ركنًا مخصصًا للعصائر وقسمًا كاملًا لتحضير القهوة والمشروبات الساخنة والباردة. ويقدّم موكا بوكس مجموعة من المشروبات اليمنية التقليدية مثل الشاي العدني والقهوة المفورة وشراب اللاتيه بالفستق، إلى جانب حلويات يمنية مميزة منها “بي بايتس” و”السّبايا”.
ويتولى خالد أبو جبل، والد لوئي، الإشراف على إعداد العصائر والمخبوزات اليومية، بما يعكس التزام العائلة بجلب التجربة الأصيلة للزبائن.
صاحب الامتياز، أُديل سراغي، يؤكد أن افتتاح موكا بوكس جاء من رغبة في تقديم تجربة جديدة للمدينة، مستفيدًا من ذائقة سكان آشفيل المتفتحة على تجربة مأكولات ومشروبات تحمل بصمة ثقافات مختلفة. ويشير إلى أن الطابع الجبلي للمدينة أعاده إلى أجواء موطنه اليمن.
وتضم قائمة المقهى مزيجًا من الأطباق العربية والمأكولات المحلية الشائعة، مثل الساندويتشات والوجبات الخفيفة، إلى جانب مشروبات مبتكرة يطوّرها فريق العمل بشكل مستمر. ويقدّم المقهى عصائر طبيعية، ومشروبات منعشة، ومشروبات طاقة، وموهيتو غير كحولي، إضافة إلى مشروبات خاصة تتميز بنكهة قوية ونسبة عالية من الكافيين في بعضها.
ويحذر فريق العمل الزبائن من قوة بعض المشروبات اليمنية، مثل الشاي العدني والقهوة المفاور، التي تُحضّر بطريقة تقليدية خاصة تمنحها كثافة ونكهة فريدة. ويستمتع محبو القهوة بمشروبات مبتكرة، مثل اللاتيه بالتوابل والفستق، والتي تختلف عن المألوف لكنها تحتفظ بالروح اليمنية الأصيلة.
يفتح موكا بوكس أبوابه يوميًا من الساعة السابعة صباحًا حتى الثامنة مساءً، مع إمكانية تمديد ساعات العمل حسب الطلب والإقبال. ويعد المقهى تجربة جديدة لمدينة آشفيل، حيث يجمع بين الأجواء الدافئة، النكهات الأصيلة، وخيارات متنوعة تناسب جميع الأذواق.
