Ожидайте ежегодного аукциона йеменского кофе
Компания Qima Coffee и Альянс за Превосходство в Кофе объявили о шестом ежегодном выпуске онлайн-аукциона частной коллекции под названием «Лучшее из Йемена: Кофе и Климат». В этом году аукцион, назначенный на 8 октября 2024 года, отмечает уникальный климат Йемена и его глубокое влияние на производство кофе в различных регионах Йемена.
Как известно, Йемен обладает богатым наследием в области кофе, признанным самой засушливой и экстремальной зоной выращивания кофе в мире с самым широким диапазоном температур. Несмотря на эти сложные условия, йеменские фермеры разработали инновационные методы выращивания, которые балансируют экономическую устойчивость и сохранение окружающей среды. Эти методы привели к развитию сортов кофе, которые стали основой для мировых сортов арабики.
Йемен сыграл значительную и ключевую роль в истории кофе; без него мир не узнал бы этот волшебный напиток. Потенциал Йемена в будущем не менее важен, чем его историческое значение. Способность йеменских фермеров выращивать кофе в, казалось бы, невозможных условиях предоставляет ценные и вдохновляющие уроки, особенно в условиях, когда другие регионы выращивания кофе сталкиваются с аналогичными проблемами из-за изменения климата. Знания и методы, разработанные в Йемене, могут быть важны для других кофейных сообществ по всему миру, поскольку они борются с угрозой исчезновения арабики из-за климатического стресса.
Фарис Шейбани, основатель и генеральный директор компании Qima Coffee, сказал: «Деликатные и сложные отношения между кофе и климатом остаются неизученными в контексте Йемена; фермеры здесь выращивают свои культуры в разнообразных условиях на протяжении многих поколений и обладают интуитивным экологическим пониманием своих полей. Грядущие вызовы изменения климата непропорционально сильно повлияют на их жизни и средства к существованию и будут ощущаться по всей цепочке поставок. Поэтому в этом году «Лучшее из Йемена» является больше чем просто событием; это призыв к более устойчивому будущему, поддержанному современными научными исследованиями и справедливыми действиями сообщества».
Эрвин Мириш, исполнительный директор Альянса за Превосходство в Кофе, добавил: «Йеменский кофе является замечательным свидетельством качества и устойчивости; несмотря на суровый климат и политическую обстановку, он продолжает радовать вкусом, столь же богатым и прочным, как и его наследие».
Аукцион «Лучшее из Йемена», основное событие в календаре йеменского специализированного кофе, собирает исключительные продукты со всей страны и представляет их некоторым из самых взыскательных покупателей мира через свою инновационную онлайн-платформу. В рамках усилий компании Qima Coffee по установлению справедливой и устойчивой цепочки поставок, аукцион возвращается в своем шестом выпуске с видением устойчивого будущего для тысяч его участников.
Подчеркивая уникальные вклады Йемена в выращивание кофе и актуальные вызовы, вызванные изменением климата, аукцион этого года акцентирует важность устойчивых практик и глобального сотрудничества в сохранении богатого наследия йеменского кофе.
