Ассоциация Спешелти Кофе объявила о внедрении новой системы оценки кофе, основанной на модели Coffee Value Assessment. Это вызвало множество вопросов о влиянии новой системы на сертификацию Q Grader и роль Института Качества Кофе (CQI) в поддержке кофейных сообществ.

В этом материале мы предлагаем четкие ответы на самые часто задаваемые вопросы, подготовленные Институтом Качества Кофе.

После объявления Ассоциации Спешелти Кофе о переходе на новую систему оценки кофе, основанную на модели Coffee Value Assessment, Институт Качества Кофе получил множество запросов о том, как это повлияет на его работу и сообщество. Вот ответы на наиболее часто задаваемые вопросы:

1. Что это означает для образовательных программ CQI?
CQI является мировым лидером в обучении и сертификации профессионалов в области кофе, но обучение дегустации — это лишь часть его миссии. Институт предлагает разнообразные программы, включая оценку качества и обработку после сбора урожая, и планирует запуск новых курсов в следующем году. CQI остается приверженным улучшению качества кофе и повышению уровня жизни производителей кофе.

2. Повлияет ли новая система на сертификацию Q Grader?
Новая система никак не влияет на сертификацию Q Grader. Сертификат остается действительным и продолжает подтверждать профессиональные навыки дегустатора кофе. CQI будет продолжать проводить обучение, тестирование и сертификацию, как и в течение последних 20 лет.

3. Какую форму дегустации будут использовать в курсах?
CQI продолжит использовать форму дегустации, введенную в 2004 году, для своих программ оценки качества, включая курсы Q Grader, в обозримом будущем.

4. Планируется ли изменение формы дегустации в будущем?
На данный момент изменений формы дегустации не планируется. CQI рассматривает формы дегустации как инструменты, служащие более широкой цели — поддержке успешной работы дегустаторов кофе. Институт стремится подготовить участников к эффективному использованию различных форм, применяемых в кофейной отрасли.

5. Какие изменения можно ожидать в программе Q Grader?
CQI постоянно работает над улучшением своих образовательных программ и на протяжении многих лет вводил постепенные обновления в программу Q Grader. В настоящее время институт проводит всестороннее исследование, чтобы определить, какие навыки необходимы дегустаторам кофе в свете изменений в отрасли. О любых будущих обновлениях будет объявлено заранее, чтобы было достаточно времени для адаптации.

6. Какое мнение у CQI о новой системе оценки кофе?
CQI приветствует любую систему, которая способствует улучшению оценки кофе и поддерживает интересы производителей кофе по всему миру.

Институт Качества Кофе подтверждает свою приверженность поддержке кофейных сообществ, повышению качества кофе и предоставлению профессионалам навыков, необходимых для успешной работы в этой динамично развивающейся отрасли.