Автор: Qahwa World Источник: Исследование турецкой кофейной культуры Дата: 30 мая 2026 г. Турецкая кофейная культура: от кофехонэ до спешелти баров Краткое содержание: Турецкая кофейная культура — одна из старейших в мире. ЮНЕСКО признаёт её за ритуалы заваривания и социальные традиции. Главные особенности: очень тонкий помол, варка в джезве, подача с водой и сладостями. Турецкий
Читать далее
Автор: Qahwa World Источник: Barchart Дата: 29 мая 2026 г. Цены на кофе упали из-за прогнозов сухой погоды в Бразилии Краткое содержание: Фьючерсы на арабику с поставкой в июле упали на 2.70% после прогнозов сухой погоды в Бразилии, что позволит возобновить сбор урожая. Робуста снизилась на 2.14% на фоне улучшения прогнозов мировых поставок и роста
Автор: Qahwa World Дата: 29 мая 2026 г. Штраф $1.8 млн за горячий кофе обжалован из-за несуществующего стандарта температуры Краткое содержание: Центр Potomac Falls обжаловал штраф в $1.8 млн по делу об ожоге пациента горячим кофе, заявив, что федерального стандарта температуры кофе не существует. Учреждение утверждает, что регуляторы опирались на несуществующий стандарт, что ставит под
Автор: Qahwa World Источник: Эфиопское информационное агентство (ENA) Дата: 28 мая 2026 г.В этом материале рассматриваются сельскохозяйственные саженцы Тэпи и их значение для развития региона. Центр Тэпи распространяет улучшенные саженцы кофе среди фермеров Краткое содержание: Центр распространяет научно обоснованные саженцы кофе, пряностей и фруктов среди фермеров региона. Более 700 000 саженцев какао, ванили и других
Автор: Qahwa World Источник: Музыковедение и история кофейной культуры Дата: 29 мая 2026 г.В этой статье рассматривается Кофейная кантата Баха и её влияние на музыкальную и кофейную культуру. Кофейная кантата: как Иоганн Себастьян Бах сочинил вечную оду зерну Краткое содержание: Иоганн Себастьян Бах сочинил Кофейную кантату (BWV 211) между 1732 и 1735 годами для исполнения
Автор: Qahwa World Источник: Coffee Science Foundation и Университет штата Огайо Дата: 29 мая 2026 г. Сладость кофе: восемь научных гипотез Краткое содержание: В обжаренном кофе почти нет свободных сахаров, но ощущение сладости — главный фактор выбора для многих потребителей. Исследования показывают, что обученные дегустаторы могут надёжно ранжировать кофе по интенсивности сладости. Аромат через ретроназальное
Автор: Qahwa World Источник: Синьхуа (Xinhua) Дата: 29 мая 2026 г.В этом материале рассматривается тема: африканский кофе Китай. Китай откроет рынок для африканского кофе с 20 июля 2026 года Краткое содержание: Главное таможенное управление Китая разрешит ввоз качественных кофейных зерен из 53 африканских стран с 20 июля 2026 года. Это важная новость для африканский кофе
Автор: Qahwa World – Отдел логистики Источник: Отраслевые логистические отчёты, данные перевозчиков, оценки аналитиков (Q2 2026) Дата: 27 мая 2026 года Глобальная логистика кофе под давлением: кризис в Ормузском проливе и Красном море Краткое содержание Почти полная блокада Ормузского пролива иранскими силами сократила движение контейнеровозов более чем на 95%, оставив около 500 000 TEU в
Автор: Qahwa World Источник: Barchart Дата: 27 мая 2026 г.В этой статье мы рассмотрим последние новости и анализируем причины, влияющие на рост цен на кофе. Цены на кофе выросли во вторник на фоне засухи во Вьетнаме и рисков Эль-Ниньо в Бразилии. Цены на кофе выросли из-за погодных рисков Краткое содержание: Цены на кофе подскочили до
Автор: Али Альзакри Источник: Qahwa World Дата: 20 мая 2026 г. Краткое содержание: Хосе Мануэль Эрнандес Гарсия, инженер-мехатроник из Коатепек, создаёт цифровые системы отслеживания и открывает новые торговые пути для...
Нидерланды – Али Аль Закри| Qahwa World Четвёртого мая Европейская комиссия опубликовала пакет «упрощения» регламента о вырубке лесов. Одни увидели в этом реальное облегчение. Другие назвали это косметикой. Qahwa World...
Вьетнам – Али Аль Закри | Qahwa World Четвёртого мая Европейская комиссия опубликовала пакет «упрощения» регламента о вырубке лесов. Одни увидели в этом реальное облегчение. Другие назвали это косметикой. Qahwa...
Кения – Али Азакари | Qahwa World Четвёртого мая Европейская комиссия опубликовала пакет «упрощения» регламента о вырубке лесов. Одни увидели в этом реальное облегчение. Другие назвали это косметикой. Qahwa World...
