Дубай — Qahwa World В последние годы Бразилия вновь укрепила свою позицию не только как крупнейший производитель кофе в мире, но и как центр инноваций в сегменте специального кофе. В этом меняющемся ландшафте появляется новое поколение бразильских брендов, которые превращают кофе из обыкновенной сельскохозяйственной культуры в насыщенную опытами и историями продукцию. Среди них ярко выделяется Гостозу
Читать далее
Дубай — Qahwa World Бразильский фермер четвёртого поколения рассчитывает продавать мешок одного из самых редких видов кофе в мире почти за двадцать тысяч долларов, что примерно в пятьдесят раз дороже обычного мешка сорта, из которого делают большинство элитных напитков. По словам Луиса Паулу Диас Перейры Фильо, этот редкий кофейный вид выращивается на единственной в Бразилии
Дубай – Qahwa World Генеральный директор Института качества кофе Майкл Шеридан обратился к глобальному сообществу кофейной индустрии с вдохновляющим сообщением, в котором представил насыщенный и результативный первый квартал 2026 года, сосредоточенный на образовании, инновациях и международном сотрудничестве. В своём послании Шеридан отметил: «Невероятно, что март уже подходит к концу. Первый квартал пролетел незаметно, отчасти потому,
Аддис-Абеба – Qahwa World Китайский промышленный лидер Huichuan Freeze-Dried Health Food объявил о планах крупного инвестирования в сектор переработки кофе Эфиопии. Это важный шаг по развитию производства кофе с добавленной стоимостью в стране, где кофе появился впервые. Заявление было сделано во время высокоуровневой консультационной встречи, состоявшейся сегодня в штаб-квартире Эфиопского управления по кофе и чаю
ДУБАЙ — QAHWA WORLD После анализа сотен научных исследований и самых свежих данных 2025–2026 годов стало очевидно: при умеренном потреблении кофе выделяется как один из самых полезных напитков для долгосрочного здоровья. Комбинация кофеина и мощных антиоксидантов даёт реальные, доказанные преимущества, которые далеко выходят за рамки простого бодрящего эффекта. Как работает кофе? Кофе содержит более 1000
ДУБАЙ — Qahwa World Торговая палата района Розвилл в штате Калифорния запустила уникальную программу под названием «Кофейный паспорт», призванную подчеркнуть быстро развивающуюся сцену независимых кофеен в округе Пласер и укрепить связь жителей с местным малым бизнесом. Программа, стартовавшая в марте 2026 года, превращает обычные походы за кофе в продуманное путешествие по участвующим заведениям, приглашая гостей
Утром на улицах Джакарты история индонезийского кофе разворачивается прямо на глазах: пластиковый стул у простой уличной точки, небольшая стойка «кофе с собой» с безналичной оплатой и молодая офисная сотрудница, которая по дороге на работу заходит за порцией моно-сортового спешелти‑кофе. Сегодня Индонезия — это уже не только страна происхождения зёрен на столах дегустаторов в Европе и
Дубай — Qahwa World Новое исследование Университета Техаса в Эль-Пасо показало, что употребление кофеина вечером провоцирует импульсивное поведение и может толкать на рискованные поступки. Ученые использовали дрозофил — плодовых мушек, популярный объект в поведенческих исследованиях из-за сходства нервной системы с человеческой. Мушкам давали кофеин в разное время суток — днем и ночью, с разными дозами
ДУБАЙ — Qahwa World Вьетнам приостановил действие Декрета №46 о безопасности пищевой продукции, что принесло временное облегчение участникам кофейной отрасли после нескольких недель серьёзных сбоев в логистике и цепочках поставок. Декрет 46/2026/ND-CP, вступивший в силу 26 января 2026 года, ужесточил регулирование в сфере безопасности пищевых продуктов и ввёл более строгие требования к импорту: расширенные процедуры
Как семейная династия с 1918 года покорила мировые кофейные рынки. ДУБАЙ — АЛИ АЛЬЗАКАРИ В мире товаров есть бренды, которые продают «продукт», и есть редкие компании, которые продают «историю», разлитую...
Дубай – Али Альзакари В долгой истории кофе йеменский кофе занимает одно из самых подлинных и увлекательных мест. Именно в горах Йемена началось путешествие кофе по миру, и до сих...
Дубай – Али Альзакари Мировая кофейная отрасль в последние годы живёт в условиях постоянных потрясений. Пандемия, климатические колебания в странах-производителях и резкий рост стоимости перевозок уже серьёзно повлияли на рынок....
ДУБАЙ — АЛИ АЛЬЗАКАРИ В вихре перемещений и поиска себя Сара Аль-Хадж не просто искала «проект» — она искала «след», который сможет оставить в этом мире. Дочь Таиза, чей характер...
