Рынок кафе на Ближнем Востоке: рост популярности specialty кофе и устойчивого развития
Рынок кафе на Ближнем Востоке демонстрирует впечатляющий рост: количество кофеен под брендами увеличивается с совокупным годовым темпом роста (CAGR) 8,1% до 2029 года. Эти данные представлены в последнем отчете Project Café Middle East 2025, подготовленном World Coffee Portal. Документ охватывает ключевые тенденции, потребительское поведение и изменяющийся ландшафт кофейной культуры региона.
Расширение рынка и ключевые игроки
Общее количество кофеен под брендами в регионе оценивается в 16 460 точек, что обусловлено высоким спросом в таких странах, как Саудовская Аравия, ОАЭ и Египет. Саудовская Аравия и ОАЭ остаются основными движущими силами рынка, занимая значительную долю в общем объеме. Марокко, Саудовская Аравия и Египет стали самыми быстрорастущими рынками за последние 12 месяцев, с темпами роста 19%, 16,5% и 13,3% соответственно.
Крупнейшие сети кофеен региона лидируют в этом расширении, делая акцент на specialty кофе и инновационные предложения. Интерес к местным брендам также растет: 74% опрошенных потребителей отдают предпочтение местным сетям.
Specialty кофе и потребительские тренды
Specialty кофе продолжает завоевывать популярность по всему региону. Потребительские предпочтения заметно изменились: 29% респондентов указали капучино в качестве своего напитка при последнем посещении кафе. Этот тренд сопровождается увеличением спроса на кофе высокого качества и акцентом на устойчивые практики. 54% лидеров отрасли заявили о важности устойчивого развития для их рынков.
Социальные сети играют ключевую роль в продвижении рынка, формируя потребительские предпочтения и тренды кафе. Ценовая осведомленность также становится важным фактором в условиях высокой конкуренции.
Популярные блюда и посещения кафе
Посещение кафе часто сопровождается выбором популярных блюд. Среди фаворитов потребителей – пончики, круассаны и печенье, что подчеркивает сочетание кофе и выпечки. Примечательно, что 25% потребителей посещают кафе ежедневно, а 67% пьют горячий кофе каждый день.
Вызовы и возможности
Несмотря на благоприятные торговые условия, о которых сообщили 74% респондентов, операторы сталкиваются с такими вызовами, как ценовое давление и необходимость постоянного обновления. Согласно отчету, средняя цена за капучино объемом 12 унций в регионе составляет $3,70, что требует баланса между доступностью и премиальными предложениями.
Перспективы
Ближний Восток, по прогнозам, останется ключевым регионом роста для мирового рынка кафе. Specialty кофе и устойчивое развитие будут играть ведущую роль в формировании его будущего. Инвестиции в инновационные концепции и акцент на местную культуру, вероятно, станут основой следующей волны развития.
