В Международный день кофе и после 20 лет работы Институт качества кофе закрывает программу оценки качества
Дубай – Qahwa World
В Международный день кофе 2025 года Институт качества кофе (CQI) объявил о важной вехе: завершении своей Программы оценки качества, которая просуществовала более двух десятилетий. Этот шаг открывает новый этап, посвящённый повышению качества кофе и укреплению устойчивости глобальных цепочек поставок.
Генеральный директор CQI Майкл Шеридан подчеркнул значимость этого момента: «Открывая новую страницу, я хочу почтить почти 20 000 человек, которые получили сертификат Q Grader с момента запуска программы: вы – авангард мирового движения за качество кофе. Особые слова признательности я адресую инструкторам Q, которые обучали и сертифицировали этих специалистов: вы – пионеры, которые зажгли свет во тьме и помогли запустить революцию в сфере качества кофе всего за одно поколение».
Новый облик для новой эпохи
В рамках перехода CQI представил обновлённый логотип и сайт, дизайн которых отсылает к истокам кофе. В институте подчеркнули, что визуальные изменения не меняют главного: миссия по улучшению качества кофе и жизни тех, кто его производит, остаётся неизменной.
Акцент на программу послесборочной обработки
Шеридан отметил растущее значение программы послесборочной обработки (PHP). Только в сентябре были сертифицированы 14 новых инструкторов для курса PHP Generalist, что сделало преподавательский состав самым большим и сильным за всю историю. К концу 2025 года планируется выпуск полностью обновлённого курса PHP Professional, а в 2026 году стартует курс PHP Expert, подготовка к которому уже ведётся с привлечением студентов, наставников, инструкторов и приглашённых лекторов.
«Инновации в области послесборочной обработки никогда не были столь важны для рынка кофе, как сегодня, – отметил Шеридан. – Наша программа PHP помогает снижать риски и расширять возможности для всех участников цепочек поставок кофе».
Глобальные партнёрства и инициативы
CQI также объявил о новых международных партнёрствах. Совместно с американской компанией Peet’s Coffee институт будет предоставлять образовательные программы по послесборочной обработке её поставщикам. Партнёрство с британской компанией Sinar обеспечит более широкий доступ к современным технологиям обработки кофе.
Через Глобальный фонд кофе CQI оказана поддержка ряду инициатив, включая:
конференцию Let’s Talk Coffee в Перу
стипендии для участниц Женского саммита по кофе (WPCS) в Мексике
организационную поддержку мероприятия Taste of Harvest в Бурунди
Диалог с мировым сообществом кофе
Переходя к новому этапу, выходящему за рамки программы Q, Шеридан подчеркнул важность диалога с мировым сообществом кофе. CQI проведёт серию встреч в малых группах с производителями во время крупных мероприятий, таких как Женский саммит по кофе в Мексике и Sintercafé в Коста—Рике, а также запустит в октябре глобальный опрос, чтобы собрать мнения со всего сектора.
«Надеюсь, что вы найдёте время, чтобы откликнуться и выразить своё мнение, – сказал Шеридан. – Будущее кофе нуждается в вашем лидерстве».
Завершая 20-летний этап, Институт качества кофе открывает новую главу, основанную на сотрудничестве, инновациях и твёрдой приверженности повышению стандартов качества кофе во всём мире
