Лавацца отмечает 130 лет страсти и инноваций: от лавки в Турине до глобального кофейного наследия

В этом году компания Лавацца празднует 130-летие со дня основания — путь, начавшийся в 1895 году с небольшой бакалейной лавки в Турине, где Луиджи Лавацца с любопытством и вниманием начал экспериментировать со смесями кофейных зёрен. То, что началось с ручного отбора зёрен одним человеком, превратилось в мировой бренд, основанный на традициях, инновациях и глубоком стремлении к качеству, заботе о людях и планете.

Несмотря на глобальный рост, главный офис Лавацца — «Нувола» — по-прежнему находится рядом с местом, где всё начиналось. За десятилетия компания достигла множества важных этапов, но её миссия остаётся прежней: стремиться к большему, к лучшему, к устойчивому развитию.

В честь этой исторической даты Лавацца представила специальную ретроспективу под названием «Вчера, сегодня и завтра – традиция инноваций», где отображены ключевые моменты и ценности, определяющие путь компании:

• «Город в поисках автора — Турин, столица деловой культуры»

• «Вдохновляющие шефы — переосмысление традиций»

• «Возвращение к истокам — путь к корням кофе»

• «Фарфоровая королева — чашка эспрессо»

• «От завода до Нуволы — восходящий свет туринского Авроры»

• «Память мест — Сантоммазо 10, аромат кофе в сердце Турина»

• «За Альпами — кофе Лавацца без границ»

• «Перспектива устойчивости — видение истоков Лавацца»

• «Кофейная школа — распространение культуры итальянского эспрессо»

• «Чтения Лавацца — страницы и места корпоративного издательства»

• «Дизайн кофе — технологии и маркетинг в эволюции упаковки»

• «Лавацца любит дизайн — форма кофе»

• «Поколения и обновления — взгляд с других горизонтов»

• «Амигос, какой аромат! — Южная Америка в кофейной чашке»

• «Календари Лавацца — более 25 лет фотомастерства»

• «Женская история кофе — традиции, общество и документы архива»

• «Карточки с изображениями — энциклопедия в чашке»

• «Лавацца и спорт — поддержка великих достижений с отвагой и страстью»

На выставке представлены редкие архивные материалы: жестяная банка молотого кофе 1950 года, блокноты с заметками о смесях 1932 года, памятные логотипы и новые разработки, такие как «Табли» — кофейные таблетки без капсулы, представленные в 2025 году.

Кофе и теннис: идеальное сочетание

С 2011 года Лавацца тесно связана с миром тенниса — партнёрство, основанное на общих ценностях: точности, ритуале, стремлении к совершенству и международности.

Всё началось на травяных кортах Уимблдона, затем продолжилось на грунте Ролан Гарроса (с 2015 года), жёстком покрытии Открытого чемпионата США и кортах Австралийского чемпионата. До 2020 года Лавацца была единственной маркой, представленной на всех турнирах Большого шлема.

С 2021 года компания стала платиновым партнёром итогового турнира Nitto ATP Finals в Турине, который будет проходить до 2025 года. В 2023 году Лавацца стала официальным партнёром Шанхайского мастерса Rolex, а в 2024 году заключила соглашение с Мадридским открытым чемпионатом, самым важным теннисным турниром Испании.

Как отмечает Джузеппе Лавацца: «Хороший кофе — как идеальный удар по линии: требует точности, внимания к деталям и стремления к совершенству. И кофе, и теннис — это традиции и ритуалы».

За 12 лет сотрудничества с турнирами компания подала более 10 миллионов чашек кофе, передавая миллионам зрителей аутентичный вкус итальянского эспрессо.

Одним из самых ярких послов бренда стал Янник Синнер, самый молодой итальянец, вошедший в десятку сильнейших в рейтинге. Его выдающийся сезон 2024 года включал 73 победы из 79 матчей, в том числе три победы в финале Кубка Дэвиса в Малаге.

Для привлечения болельщиков Лавацца организует специальные мероприятия, включая Дом чемпионов A Modo Mio в фан-зоне в Турине, где участвуют знаменитости из мира спорта, гастрономии и телевидения.

Финджан для будущего: программа обучения через кофе

Одним из важнейших социальных проектов компании стал «Финджан знаний» — бесплатная образовательная программа, созданная в 2017 году для обучения молодёжи и беженцев профессии бариста и другим кофейным специальностям.

Программа включает два направления:

• обучение работе с зелёным кофе — сенсорный анализ, методы обработки, дегустации по происхождению и составление смесей;

• обучение миру эспрессо — от помола и трамбовки до методов экстракции и латте-арта, превращая каждую чашку в произведение искусства.

С момента запуска программа обучила более 600 человек в Италии, Индии, Доминиканской Республике, Албании, Гаити, Бразилии, Кубе, Перу, Кот-д’Ивуаре, Гондурасе, Эквадоре, Великобритании, Австралии и США. В Италии проект стал частью инициативы «Принимает, сопровождает, поддерживает» совместно с Итальянской сетью народной культуры, особенно в районе Аврора города Турина — исторической родины компании.

Признание УВКБ ООН

В 2024 году компания вновь получила признание от Управления Верховного комиссара ООН по делам беженцев, удостоившись статуса «Добро пожаловать. Работаем ради интеграции» за вклад в трудоустройство и социальную адаптацию беженцев.

С 2017 года благодаря этой программе более 50 тысяч беженцев получили работу, а выпускники «Финджана знаний» продолжают трудиться в тех же кофейнях, где проходили обучение.

Неаполь: новая остановка программы

Самой недавней остановкой стал город Неаполь, где Лавацца совместно с фондом CESVI организовала обучение восьми молодых людей из уязвимых слоёв населения в учебном центре Лавацца в Торре-дель-Греко. Участники получили профессиональные навыки и дипломы, открывающие путь к трудоустройству.

Послание будущему

Подводя итог юбилею, Джузеппе Лавацца отметил: «Это были годы перемен, вызовов и роста. Но прежде всего — годы, прожитые вместе. Ведь компания — это, прежде всего, люди. Сегодня нас более 5500 человек по всему миру. Наш успех — результат встречи разных историй, знаний и взглядов. Именно в этом разнообразии и заключается наша сила и уверенность в завтрашнем дне».