На выставке спешалти-кофе 2025 года в Хьюстоне Ассоциация спешалти-кофе и Национальная федерация производителей кофе Колумбии подписали важную меморандум о взаимопонимании (MoU), направленный на повышение прозрачности, уникальности и глобального признания колумбийского спешалти-кофе.
Церемония подписания прошла в Конференц-центре имени Джорджа Р. Брауна в присутствии лидеров отрасли, включая Гарфилда Керра, президента Ассоциации, Яниса Апостолопулоса, генерального директора Ассоциации, и Германа Бахамона, генерального директора Федерации.
Это соглашение продолжает многолетнее сотрудничество между двумя организациями, официально закрепляя общую стратегию развития стандартов спешалти-кофе и расширения возможностей для колумбийских производителей.
Основные направления сотрудничества
В рамках меморандума:
-
Внедрение CVA на уровне ферм: Методология Оценки ценности кофе (CVA) будет применяться начиная с ферм.
-
Обучение и техническая поддержка: Технические команды и капперы Федерации пройдут углубленное обучение при поддержке Ассоциации.
-
Создание специализированного приложения CVA: Разработка цифровой платформы для анализа и продвижения характеристик кофе.
-
Исследования и обмен данными: Ассоциация будет делиться данными CVA для поддержки анализа рыночных трендов.
-
Прозрачность и прямые связи с рынком: Соглашение направлено на укрепление прозрачности и упрощение доступа фермеров к покупателям.
Федерация кофе Колумбии получила статус Покровителя CVA, укрепляя лидирующие позиции страны на мировом рынке спешалти-кофе.
Официальные заявления
Герман Бахамон, генеральный директор Федерации, отметил:
«Колумбийские фермеры — сердце мирового сообщества спешалти-кофе. С применением инструментов, таких как CVA, мы открываем дорогу к признанию, процветанию и укреплению связей с рынками.»
Янис Апостолопулос, генеральный директор Ассоциации, добавил:
«Сотрудничество с Федерацией знаменует собой важную веху. Кофе — это больше, чем оценка: это история людей, места и возможностей.»
Исторический момент для отрасли
Подписание соглашения на крупнейшем мероприятии индустрии подчеркивает значимость объединенных усилий в продвижении качества, прозрачности и справедливого распределения ценности в мире спешалти-кофе.
Ассоциация и Федерация совместно будут продвигать историю колумбийского кофе, укрепляя позиции фермеров и обогащая мировое кофейное сообщество.