Эксперт по питанию рекомендует лучшие подсластители для создания здорового и оригинального вкуса кофе
Руководство по выбору самых здоровых кофейных кремов:
- Не более 2 граммов насыщенных жиров.
- Не более 4 граммов добавленного сахара (это количество в чайной ложке).
- Без каррагинана (загустителя, который может быть особенно вредным).
- Без искусственных подсластителей.
Самый здоровый кофейный крем
Organic Valley Grassmilk Organic Half and Half
Этот крем содержит ничего, кроме органического молока и сливок от травоядных коров. В то время как другие кремы могут содержать различные добавки, этот не имеет добавленного сахара, ароматизаторов, загустителей или эмульгаторов. Кроме того, молоко от травоядных содержит больше омега-3 жирных кислот, чем обычное молоко, что делает его более предпочтительным выбором по сравнению с обычным полутоварами.
Примечание: Полутовары содержат довольно большое количество насыщенных жиров, 2 грамма на 2 столовые ложки. Это, конечно, может вписаться в здоровое и сбалансированное питание, но если вы используете больше, чем рекомендованное количество (во всем кофе, который вы пьете ежедневно) или у вас в рационе много красного мяса и других полновесных молочных продуктов, вы можете потреблять нездоровое количество насыщенных жиров.
Здоровые кофейные кремы
- Органический лавандовый миндальный крем
- Натуральный Блэсс Сладкий кремовый ароматизированный кофейный крем
- Пистачевый овсяный крем Элмхерст Креме
- Нутподс Миндальный и кокосовый крем
- Куркуминный кофейный крем Laird Superfood
- Овсяный крем Oatly Sweet & Creamy
- Шелковый сладкий овсяный крем для латте
Является ли порошкообразный кофейный крем здоровым?
Традиционный порошкообразный кофейный крем представляет собой смесь нездоровых ингредиентов, включая сухие сиропы из кукурузы и гидрогенизированные растительные масла. Если вы застряли где-то, например, на самолете или в гостиничном номере, и это единственное, что у вас есть под рукой, я бы не беспокоился об этом, но я бы не делал этого ежедневной привычкой. Несколько новых кофейных кремов на рынке изготавливаются из порошка на основе кокосового молока или сливок. Они, как правило, имеют меньше нездоровых ингредиентов, но из-за их кокосового происхождения они могут содержать более 2 граммов насыщенных жиров в порции. Я нашел несколько продуктов с натуральным составом и разумным количеством добавленного сахара, но содержащих больше наших верхних пределов насыщенных жиров, поэтому они были исключены по этой причине.
Является ли недиризных кофейный крем лучше для вас?
К сожалению, на этот вопрос нет прямого ответа. Недиризных кофейных кремов могут содержать меньше насыщенных жиров, чем традиционные полутовары, но они также часто содержат больше добавленного сахара и другие пищевые добавки.
Здоровые альтернативы кофейным кремам
На самом деле, самым здоровым способом разбавления кофе является использование обычного молока с низким или сниженным содержанием жира или негазированного растительного молока с минимальным количеством добавок. Эти варианты избегают или ограничивают нежелательные вещества, такие как добавки, добавленный сахар и насыщенные жиры. Если вы любите ароматизированные кремы, попробуйте добавить щепотку корицы, некоторый негазированный какао или какао-порошок или пряности тыквенного пирога. Вы также можете добавить каплю ванильного экстракта. Эти добавки обманывают ваши вкусовые рецепторы, заставляя их думать, что вы едите что-то сладкое, не добавляя никаких подсластителей.
Здоровые домашние кофейные кремы
Если вы хотите приготовить кофейный крем дома, попробуйте эту простую идею: смешайте ¼ чашки семян конопли, ¼ чашки молока, немного ванильного экстракта и немного корицы в блендере. Этот рецепт делает четыре порции. Вы можете хранить его в холодильнике до пяти дней. Смесь может затвердеть при хранении, но вы можете разбавить ее немного теплой водой до желаемой консистенции перед добавлением в кофе. Семена конопли богаты полезными жирами, включая растительные омега-3. Вы также можете быть уверены в том, что она не содержит добавленного сахара и насыщенных жиров.
Выводы
На рынке представлено множество кофейных кремов, и некоторые из них более здоровые, чем другие. В целом, наиболее здорово ограничить насыщенные жиры и добавленный сахар — вещества, которые могут быть высокими в кремах. Также хорошей идеей является ограничение пищевых добавок, которые присутствуют в крупном количестве в растительных кофейных кремах. Поэтому наиболее здоровым способом разбавления кофе является использование негазированного молока с низким или сниженным содержанием жира или негазированного растительного молока с минимальным количеством добавок. Однако, если эти варианты не дают желаемой кремовости, наш список самых здоровых кремов является отличным руководством.
