Бразилия прогнозирует урожай кофе в 65 миллионов мешков в сезоне 2025/2026. Робуста растёт, арабика падает, цены достигают рекордов, а порты перегружены.
Согласно докладу «Ежегодный отчёт о кофе – Бразилия 2025/2026», опубликованному Министерством сельского хозяйства США 15 мая 2025 года, Бразилия — крупнейший производитель кофе в мире — готовится к новому сезону с ожидаемым объёмом производства в 65 миллионов мешков зелёного кофе весом 60 килограммов. Этот показатель демонстрирует относительную стабильность по сравнению с предыдущим сезоном, однако за ним скрываются существенные различия между двумя основными разновидностями кофе: производство арабики, по прогнозам, сократится на 6.4% из-за жары, засухи и биологического цикла, в то время как производство робусты вырастет на 15% благодаря улучшению климатических условий и росту инвестиций в орошение и механизацию.
Важнейшие штаты по выращиванию арабики, такие как Минас-Жерайс и Сан-Паулу, столкнулись с серьёзными погодными испытаниями в период цветения. В Минас-Жерайс осадков не было более 200 дней подряд, что снизило интенсивность цветения и плотность зёрен. Сан-Паулу также испытал засуху в критический момент. В отличие от них, штаты Эспириту-Санту и Баия получили более равномерные осадки и расширили системы орошения, что позволило сохранить урожай арабики и значительно нарастить объёмы робусты. На Эспириту-Санту сегодня приходится около 70% от общего производства робусты в стране, а Баия, как ожидается, увеличит производство на 11%. В то же время в штате Рондония наблюдается задержка созревания, но благодаря обильным поздним дождям качество урожая остаётся стабильным.
Несмотря на положительную динамику производства, экспорт кофе, по прогнозам, сократится на 5.6% и составит 41.75 миллиона мешков в сезоне 2025/2026. Причинами стали снижение доступного объёма, проблемы с логистикой в портах и восстановление конкуренции со стороны Вьетнама и Индонезии. Тем не менее, Бразилия использует благоприятные тарифные условия, особенно на рынке США, где пошлины на импорт робусты из Бразилии значительно ниже, чем из стран Азии. Это создаёт дополнительные возможности для сбыта робусты, несмотря на давление, с которым сталкивается арабика.
Внутренние цены на кофе в Бразилии достигли рекордных уровней. В феврале 2025 года арабика стоила в среднем 2769.45 бразильского реала за мешок, а робуста — 2102.12 реала в январе. Эти скачки цен, вызванные перебоями в глобальных поставках и высоким спросом, подняли общую стоимость кофейного сектора страны до 126.7 миллиарда реалов — на 57% выше, чем в предыдущем году, и это самый высокий показатель за всю историю. На арабику приходится 71% доходов, на робусту — 29%.
Внутреннее потребление кофе в стране составило 22.28 миллиона мешков. Несмотря на рост цен, спрос немного увеличился, однако потребление на душу населения снизилось до 5.01 кг в год из-за роста численности населения. Повышение цен на жареный кофе побудило часть потребителей перейти на растворимый кофе, продажи которого выросли на 6% в первом квартале 2025 года.
Экспорт растворимого кофе также продемонстрировал положительную динамику. 71.5% от общего объёма составил кофе, высушенный распылением, в то время как экспорт кофе, высушенного заморозкой, вырос на 19%. Экспорт премиального кофе увеличился на 31%, особенно в такие страны, как США, Германия, Бельгия, Нидерланды и Япония.
Однако проблемы с портовой инфраструктурой остаются серьёзным ограничением. Около 638 тысяч мешков кофе не удалось экспортировать из-за перегрузки портов, что привело к потерям, превышающим 1.5 миллиарда реалов. Множество причалов не могут принимать крупные суда, и задержки с перемещением контейнеров влияют на ритм поставок. В ответ правительство Бразилии выделило около 800 миллионов долларов США на модернизацию портов и развитие логистической инфраструктуры в 2025 году.
Чтобы поддержать фермеров, правительство установило минимальные гарантированные цены: 662.04 реала за мешок арабики и 498.79 за робусту. Кроме того, Национальный фонд кофе (FUNCAFE) выделил 6.88 миллиарда реалов на финансирование производства, маркетинга и компенсацию ущерба от погодных катастроф. В 2026 году вступит в силу новая налоговая реформа, которая упростит систему налогообложения и освободит базовые продукты питания, включая кофе, от налогов.
В области устойчивого развития Бразилия продолжает укреплять приверженность экологическим и социальным стандартам. По данным отчёта, 97% производителей соблюдают принципы ESG, а национальная цифровая платформа отслеживания «Cafés do Brasil» помогает экспортёрам соответствовать новым европейским требованиям по предотвращению обезлесения в цепочках поставок.
В то время как арабика сталкивается с серьёзными вызовами из-за климатических изменений, робуста становится стратегической опорой кофейного сектора Бразилии. На фоне рекордных доходов, диверсификации экспортных направлений и укрепления позиций в области устойчивости, страна сохраняет лидерство на мировом рынке кофе — при этом дальнейшее развитие будет зависеть от улучшения инфраструктуры и системной поддержки мелких производителей.