Новое исследование: остатки кофе могут быть полезны для здоровья мозга
Ученые из Техасского университета, возможно, нашли способ помочь предотвратить заболевания, поражающие мозг, такие как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Эти болезни затрагивают множество людей в Соединенных Штатах, и их лечение обходится в огромные деньги.
Исследователи под руководством студента Джйотиша Кумара и профессора Махеша Нараяна обнаружили, что ключом может быть использованная кофейная гуща. Эти земли, которые люди выбрасывают каждый день, могут содержать что-то полезное для нашего мозга.
Они обнаружили, что углеродные квантовые точки (CACQD), изготовленные из кофейной гущи, могут защитить клетки мозга от повреждений, вызванных такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Это важно, поскольку современные методы лечения устраняют только симптомы; они не лечат болезни. Цель состоит в том, чтобы найти лекарство, поняв мельчайшие частицы, вызывающие эти заболевания.
Нейродегенеративные заболевания наносят вред мозгу, заставляя людей терять клетки мозга. Это влияет на основные функции, такие как движение и речь, а также на более сложные задачи. Эти заболевания часто начинаются из-за образа жизни или факторов окружающей среды.
Исследователи полагают, что CACQD могут стать решением. В своих экспериментах эти точки смогли удалить вредные молекулы и не дать им причинить вред. Они также остановили накопление белков, которые могут нанести вред мозгу.
Команда считает, что использование CACQD на ранних стадиях таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера или Паркинсона, может быть эффективным. Крайне важно бороться с этими заболеваниями на ранней стадии, потому что, как только они станут серьезными, может быть уже слишком поздно, чтобы нынешние методы лечения подействовали.
Кофейная кислота, содержащаяся в кофе, представляет собой особое соединение, которое может проникать в мозг и защищать клетки. Исследователи используют метод «зеленой химии» для извлечения CACQD из использованной кофейной гущи, что делает его экологически чистым. Они готовят кофейную гущу при температуре 200 градусов в течение четырех часов, чтобы создать CACQD.
Это исследование было поддержано грантом Национального института здравоохранения. Над этим проектом работали многие студенты, и исследователи будут искать дополнительное финансирование для дальнейших испытаний. Хотя до финиша еще далеко, ученые надеются, что их работа приведет к созданию лекарства, например таблетки, которое сможет предотвратить большинство заболеваний головного мозга, вызванных факторами, отличными от генетики.
