Новое исследование, опубликованное в Европейском кардиологическом журнале, показало, что время употребления кофе играет ключевую роль в его влиянии на здоровье сердца и продолжительность жизни. По данным исследователей из Университета Тулейна и Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана, употребление кофе в утренние часы связано со значительным снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и смертности по сравнению с употреблением кофе в течение всего дня.
В исследовании приняли участие более 40 000 взрослых жителей США, и оно выявило два основных типа потребления кофе. Первый тип — это утренние любители кофе, которые выпивают свою чашку с 4:00 до 11:59 утра. Второй тип — люди, пьющие кофе в течение всего дня, начиная с утра и до позднего вечера.
Результаты показали, что у тех, кто пьет кофе по утрам, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний снижен на 31%, а общий риск смертности — на 16% по сравнению с теми, кто употребляет кофе в разное время дня. По мнению ученых, кофе, выпитый в более поздние часы, может нарушать циркадные ритмы организма, что может негативно сказываться на уровне воспалительных процессов, кровяном давлении и общем состоянии сердечно-сосудистой системы.
Влияет ли кофе на артериальное давление?
Кофеин воздействует на людей по-разному. У некоторых он может вызывать кратковременное повышение артериального давления и учащенное сердцебиение, особенно если кофе употребляется нерегулярно. Однако специалисты Клиники Майо отмечают, что у постоянных любителей кофе его употребление не приводит к устойчивому повышению давления или увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследования подтверждают, что регулярное употребление кофе не способствует развитию гипертонии. Однако люди, которые пьют кофе редко, могут испытывать временное повышение давления сразу после его употребления.
Польза кофе: антиоксиданты и защита от воспалений
Кофе — это не только кофеин. Он также богат полифенолами — антиоксидантными и противовоспалительными соединениями, которые помогают защитить организм от различных заболеваний. Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием полифенолов могут снижать риск:
- Сахарного диабета 2 типа
- Гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний
- Ожирения и метаболического синдрома
Эти соединения способствуют снижению уровня воспалительных процессов в организме, поддерживают здоровье сердца и улучшают метаболизм. Поскольку кофе является одним из самых богатых источников полифенолов, его умеренное ежедневное употребление может оказывать долгосрочное благоприятное воздействие на здоровье.
Какое количество кофе полезно для здоровья?
По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), безопасной нормой считается до 400 мг кофеина в день, что соответствует примерно 2–3 чашкам кофе.
Исследование также показало, что оптимальная польза для здоровья достигается при употреблении 2–3 чашек кофе в день. Увеличение дозировки свыше этого количества не приносит дополнительных преимуществ, особенно для людей с высокой чувствительностью к кофеину.
Кроме того, ученые предупреждают, что добавление сахара, сливок и ароматизированных сиропов может снижать пользу кофе. Чтобы сохранить его полезные свойства, специалисты рекомендуют употреблять кофе без добавок или использовать более здоровые альтернативы, такие как растительное молоко или корица.
Выводы исследования
Это исследование подчеркивает, что время употребления кофе имеет не меньшее значение, чем его количество.
- Употребление кофе в утренние часы связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и увеличением продолжительности жизни.
- Пить кофе в течение всего дня может приводить к нарушениям сна, сбоям в циркадных ритмах и, как следствие, к негативным последствиям для здоровья сердца.
- Оптимальный режим — выпивать 2–3 чашки кофе утром, избегая его употребления во второй половине дня.
Подробнее о влиянии кофе на здоровье можно узнать здесь.