Топ-10 стран-производителей кофе в 2024 году

Бразилия сохраняет лидерство, а Вьетнам, Колумбия и Эфиопия укрепляют свои позиции на мировом рынке

Дубай, июль 2025 года (Qahwa World) — Согласно окончательным данным по итогам мирового кофейного года 2023/2024, глобальный объём производства кофе достиг 11,1 миллиона метрических тонн, при этом на десять ведущих стран пришлось почти 89% от общего объёма. Бразилия уверенно удерживает первое место, в то время как Вьетнам, Колумбия и Эфиопия продолжают играть ключевую роль в формировании глобальной цепочки поставок.

В данном материале представлены подтверждённые объёмы производства за 2024 год, с анализом позиций крупнейших производителей и того, как они справлялись с климатическими, торговыми и инфраструктурными вызовами в течение года.

Бразилия – 3,98 миллиона тонн

Бразилия остаётся крупнейшим производителем кофе в мире с объёмом около 3,98 миллиона тонн, что составляет примерно 38% от мирового производства. Основные кофейные регионы страны — Минас-Жерайс, Сан-Паулу и Парана (арабика), а робуста производится преимущественно в штате Эспириту-Санту.

На фоне устойчивого лидерства бразильские фермеры сталкиваются с такими вызовами, как засухи, вырубка лесов и нехватка рабочей силы. В ответ отрасль инвестирует в орошение, восстановление лесов и устойчивые к климату сорта кофе.

Вьетнам – 1,81 миллиона тонн

Вьетнам занимает второе место в мире с объёмом производства 1,81 миллиона тонн, почти полностью состоящим из робусты. Центральное нагорье, особенно провинции Даклак и Ламдонг, остаётся центром кофейной индустрии страны.

Хотя Вьетнам известен массовым производством для сегмента растворимого кофе, в последние годы усиливаются инвестиции в устойчивое земледелие, капельное орошение и программы обновления плантаций.

Колумбия – 774 тысячи тонн

Производство кофе в Колумбии в 2024 году составило 774 тысячи тонн, что сохраняет за страной статус крупнейшего поставщика мытой арабики. Главные регионы — Уила, Антьокия и Нариньо — славятся высокогорными плантациями с ярким и сбалансированным вкусовым профилем.

На фоне изменений климата и дефицита рабочей силы, Федерация кофейных фермеров Колумбии активизирует программы обновления деревьев и расширения доступа к рынкам премиум-класса.

Индонезия – 654 тысячи тонн

Объём производства кофе в Индонезии составил 654 тысячи тонн, включая как арабику, так и робусту. Ключевые острова — Суматра, Сулавеси и Ява — предлагают кофе с уникальным вкусом, часто обработанный методом «влажной шелухи».

Большинство хозяйств являются мелкими фермами. Сейчас государство расширяет инфраструктуру после сбора урожая и продвигает кофе по географическому происхождению для выхода на специализированные рынки.

Эфиопия – 502 тысячи тонн

Родина кофе арабика — Эфиопия — произвела около 502 тысяч тонн. Сорта из Сидамы, Иргачеффе и Гуджи по-прежнему ценятся за сложные ароматические и фруктовые нотки.

Несмотря на логистические ограничения и изменение климата, страна сохраняет свою устойчивую модель — традиционное органическое земледелие, акцент на прослеживаемость и прямые торговые отношения.

Уганда – 384 тысячи тонн

Уганда произвела около 384 тысяч тонн кофе, преимущественно робусту, с меньшими объёмами арабики из высокогорных регионов, таких как гора Элгон и хребет Рувензори.

Государственные программы направлены на удвоение объёмов экспорта за счёт перезаложения деревьев, подготовки фермеров и улучшения качества обработки урожая.

Индия – 372 тысячи тонн

Производство кофе в Индии составило 372 тысячи тонн, почти поровну разделённое между арабикой и робустой. Основные регионы — Карнатака, Керала и Тамилнад, где кофе часто выращивается в тени, совместно со специями.

Кофе «Monsooned Malabar» и другие индийские сорта получают всё большее признание в сегменте specialty. Также растёт внутреннее потребление, что стабилизирует рынок.

Гондурас – 318 тысяч тонн

Гондурас по-прежнему лидирует в Центральной Америке с объёмом 318 тысяч тонн арабики. Региональные производители, особенно в Копане и Санта-Барбаре, делают ставку на качество и участие в международных конкурсах.

Благодаря инвестициям в микролоты и обучению фермеров, страна наращивает экспорт в премиум-сегменте.

Перу – 261 тысяча тонн

Перу произвела около 261 тысячи тонн органической арабики, выращенной в Андах, особенно в Кахамарке, Хунине и Куско. Кооперативы и экологическая сертификация (в том числе Fair Trade и Organic) являются важной частью перуанской кофейной модели.

Тем не менее, отдалённость плантаций и нестабильная погода по-прежнему создают логистические сложности.

Мексика – 232 тысячи тонн

Мексика замыкает десятку крупнейших производителей с объёмом 232 тысячи тонн арабики. Основные производственные зоны — Чьяпас, Оахака и Веракрус. После серьёзного спада из-за ржавчины листьев, отрасль восстанавливается.

Повышение внутреннего спроса и развитие specialty-направления способствуют стабильности и росту экспортной выручки.

Производство кофе в 2024 году — сводка по странам

1. Бразилия
• Объём: 3 980 000 тонн
• Доля от мирового объёма: около 38%

2. Вьетнам
• Объём: 1 810 000 тонн
• Доля от мирового объёма: около 17%

3. Колумбия
• Объём: 774 000 тонн
• Доля от мирового объёма: около 7%

4. Индонезия
• Объём: 654 000 тонн
• Доля от мирового объёма: около 6%

5. Эфиопия
• Объём: 502 000 тонн
• Доля от мирового объёма: около 5%

6. Уганда
• Объём: 384 000 тонн
• Доля от мирового объёма: около 3.5%

7. Индия
• Объём: 372 000 тонн
• Доля от мирового объёма: около 3.3%

8. Гондурас
• Объём: 318 000 тонн
• Доля от мирового объёма: около 2.8%

9. Перу
• Объём: 261 000 тонн
• Доля от мирового объёма: около 2.4%

10. Мексика
• Объём: 232 000 тонн
• Доля от мирового объёма: около 2.1%

Перспективы

Хотя Бразилия и Вьетнам продолжают доминировать в количественном выражении, именно такие страны, как Эфиопия, Перу и Гондурас, всё чаще формируют ценности отрасли — устойчивость, качество и прозрачность.

Ожидается, что в сезоне 2024/2025 именно эти десять стран будут задавать темп мировой кофейной индустрии, влиять на цену, доступность и будущее кофе в целом