Совершив исторический шаг для кофейной индустрии, организация Мировые исследования кофе (WCR) объявила о запуске в августе 2023 года базы данных с открытым доступом для генетических отпечатков кофе арабика. Эта новаторская инициатива призвана упростить и экономически эффективно подтвердить подлинность кофе арабика. сортов, что вносит значительный вклад в обеспечение качества растительного материала, доступного фермерам во всем мире.
Используя 45 молекулярных маркеров однонуклеотидного полиморфизма (SNP), база данных создает уникальные генетические отпечатки для 23 наиболее распространенных сортов кофе в коммерческом производстве Латинской Америки. Эти стратегически расположенные маркеры SNP предлагают быстрый и экономичный метод анализа, решающий постоянную проблему кофейной индустрии.
Справочная база данных, тщательно проверенная и дополненная Мировые исследования кофе (WCR), включает более 30 000 образцов листьев, собранных в шести странах в период с 2021 по 2023 год, что создает надежную основу для точной идентификации сортов.
Аутентификация сортов особенно важна в развивающемся секторе семян, где недорогие инструменты необходимы для поддержания строгого контроля качества в коллекциях семян и питомниках. Поразительно, но предыдущие исследования Мировые исследования кофе (WCR) показали, что 39% протестированных деревьев не соответствуют ожидаемому генетическому профилю назначенного им сорта, что подчеркивает экономические риски, с которыми сталкиваются фермеры, полагающиеся на неточную информацию.
Доктор Дженнифер «Ферн» Лонг, генеральный директор Мировые исследования кофе (WCR), подчеркнула значимость этого прорыва, заявив: «Это уникальное объявление привносит в кофе новую технологию, позволяющую значительно снизить затраты на контроль качества и обеспечить будущее выращивания кофе. »
Объявление о базе данных научному сообществу, включая государственные и частные лаборатории, направлено на содействие ее широкому внедрению. Его доступность расширяет возможности заинтересованных сторон в кофейном секторе, от финансистов до исполнителей, фермеров и государственных учреждений, позволяя им извлечь выгоду из экономически эффективной проверки разнообразия, которую он предлагает.
Чтобы обеспечить немедленный доступ к этой услуге, компания Мировые исследования кофе (WCR)сотрудничала с Intertek AgriTech, сертифицированной по стандарту ISO лабораторией обеспечения качества, расположенной в Швеции, для проверки и расширения базы данных и технических протоколов. Такое сотрудничество гарантирует эффективное использование маркеров в больших объемах работ, обычно включающих минимум 376 образцов.
Влияние базы данных уже очевидно в таких проектах, как Национальный план восстановления в Сальвадоре, где панель SNP используется для проверки здоровья деревьев, переданных фермерам.
Обеспечивая генетическую чистоту посаженных деревьев, страна стремится вырастить более 150 миллионов растений в следующем десятилетии, стимулируя экономический рост и поддерживая средства к существованию производителей кофе.
Мировые исследования кофе (WCR) планирует постоянно обновлять базу данных и добавлять «отпечатки пальцев» для дополнительных сортов в ближайшие месяцы и годы. Предоставляя доступные услуги по генотипированию, эта база данных означает большой шаг вперед в кофейной индустрии, способствуя документированию конкретных сортов кофе арабика и создавая основу для создания ценности.
База данных доступна для открытой загрузки в рамках Creative Commons Zero (CC0). Исследователям и коммерческим поставщикам генотипирования рекомендуется использовать этот ресурс для улучшения проверки конкретных сортов кофе Арабика.
Поскольку мировое кофейное сообщество осознает этот технологический скачок, оно обещает изменить ландшафт выращивания кофе. Последствия выходят за пределы научной сферы и охватывают экономическую и социальную сферы, затрагивая в равной степени фермеров, производителей и потребителей.