Мало кто совмещает искусство и кофе так гармонично, как Элоди Йимон. Она не просто опытный бариста, но и превращает свою любовь к кофе в удивительные произведения искусства, используя его как краску. Благодаря глубокому уважению к культуре кофе на Ближнем Востоке и своему уникальному подходу к творчеству, её путь стал вдохновляющим сочетанием страсти, мастерства и преданности. В этом эксклюзивном интервью Элоди рассказывает, как началось её творческое путешествие, как она балансирует между интроверсией и экстраверсией в работе и какие мечты хочет воплотить в жизнь.
Готовить кофе для людей – это настоящее удовольствие. Я легко адаптируюсь и могу проявлять открытость, когда речь заходит о кофе. Мне нравится делиться знаниями о лучших сортах кофе, которые мы предлагаем, и когда дело касается истории нашего заведения, я всегда с удовольствием рассказываю её гостям.
Я выросла в окружении двоюродных сестёр, которые были профессиональными художницами, и их талант вдохновил меня. Я всегда любила рисовать эскизы, и хотя я экспериментировала с акриловой живописью, я не занималась этим профессионально. Мне всегда нравились ручные поделки, такие как вязание, поэтому, когда я обнаружила, что могу рисовать кофе, это стало естественным продолжением моего творчества.
Безусловно. Я люблю искусство, люблю рисовать и люблю кофе. Работа бариста позволяет мне объединить все эти увлечения в одном деле, создавая идеальный баланс между ремеслом и творчеством.
Вдохновение приходит из моего опыта работы бариста. Каждый раз, когда я посещаю кафе и пью эспрессо, я хочу сохранить этот момент. Поэтому я рисую эскиз кофейни или стойки и использую тот же эспрессо, который пила в тот день, в качестве фонового цвета. Даже после высыхания аромат кофе сохраняется, и каждый раз, когда я смотрю на свои работы, я вспоминаю вкус и атмосферу того момента. Одной из моих любимых работ является эскиз стойки нашего заведения, нарисованный с использованием сорта кофе редкого происхождения.
Я бесконечно благодарна за возможность работать на Ближнем Востоке. Здесь культура кофе невероятно богата, а сообщество профессионалов гостеприимно и вдохновляет. Каждый день приносит что-то новое, и сама индустрия мотивирует меня продолжать учиться и совершенствовать свои навыки.
Недавно я участвовала в дегустации, организованной одним из ведущих кофеен. Это был потрясающий опыт, и я впервые попробовала кофе, который поразил меня своим вкусом. Особенно запомнился сорт с уникальным ароматом и послевкусием.
Я мечтаю создать крупномасштабные картины, написанные кофе, и представить их на одной из крупнейших выставок мира. Сейчас я учусь рисовать портреты, и когда я освою этот навык, я обязательно воплощу свою мечту в жизнь.
Без сомнения, моя мама. Она любит кофе, но в нашей стране культура специализированного кофе ещё не так развита. Я хотела бы приготовить для неё идеальный напиток и показать, каким прекрасным может быть настоящий кофе.
