Чашка кофе вдохновила катарского студента на предпринимательство

Официальный сайт Университета Джорджтауна в Катаре опубликовал историю успеха катарского студента Халида Аль-Кавари, подчеркнув, что предпринимательский дух университета проявляется в простых и в то же время значимых инициативах. Халид, студент выпуска 2024 года, нашел пробел на рынке кофе и превратил его в успешный проект. Когда на территории университета закрылось популярное кафе, Халид увидел в этом возможность объединить студентов, преподавателей и сотрудников за чашкой кофе, запустив свой проект под названием «Кэжуал Кофе».

Халид открыл кафе в 2023 году, будучи студентом третьего курса. «Я знал, что сообщество университета поддержит меня, и это облегчило принятие решения», — рассказал он. Название «Кэжуал Кофе» было выбрано не случайно. Халид пояснил: «Это изначально была идея моего отца для кафе, которое он планировал открыть. Когда я решил начать свой проект, он предложил использовать это название. Для меня это стало продолжением семейного наследия».

Преодоление трудностей

Открытие бизнеса на территории университета было не без трудностей. Благодаря поддержке декана университета Сафуана Масри Халид получил разрешение открыть «Кэжуал Кофе» на кампусе Джорджтауна.

Еще одной сложностью стало сочетание высокого качества с доступной ценой. Халид, который изучает международную политику, отметил: «Как небольшой бизнес, нам было непросто справляться с высокими операционными расходами и одновременно предлагать качественный кофе». Он добавил: «К счастью, университет сотрудничает с различными поставщиками, что позволяет нам предоставлять ассортимент, подходящий для разных сегментов сообщества».

Создание команды и успешного бизнеса

От выбора поставщиков до формирования лояльной клиентской базы — Халид приписывает успех «Кэжуал Кофе» своей преданной команде.

«Опыт наших бариста, Кариля Паско и Халдейна Альфонсо, стал ключевым фактором в поддержании высокого уровня качества в кафе», — рассказал он. Также важную роль играют Мохаммед Ашраф и Джума Мохаммед, которые занимаются логистикой и закупками. «Их профессионализм был решающим для достижения тех стандартов, которые отличают наше кафе», — добавил Халид.

Большое значение имели отзывы друзей и студентов. «Их комментарии помогли нам улучшить наши услуги и создать теплую, гостеприимную атмосферу», — подчеркнул он. Чтобы укрепить чувство общности, Халид ввел в меню напитки, названные в честь преподавателей и студентов, которые предлагали свои идеи.

Баланс между учебой и бизнесом

Совмещение учебы и управления бизнесом оказалось непростой задачей, но Халид нашел способ справляться с этим. «Я придерживаюсь строгого расписания, выделяя время на учебу и задачи, связанные с бизнесом. Для организации времени я использую цифровые инструменты», — пояснил он. «Я доверяю своей команде ежедневные операции, что позволяет мне сосредоточиться на учебе, когда это необходимо». Халид также рассказал, что работает над запуском новых проектов в сфере недвижимости и питания, применяя тот же подход к управлению временем.

«Главный урок, который я усвоил, — это стойкость», — поделился он. «От отказов до операционных сложностей — каждая преграда стала для меня опытом. Главное — это умение адаптироваться и искать креативные решения».

Советы начинающим предпринимателям

Для студентов, которые хотят начать свое дело, Халид дал несколько рекомендаций:

Управляйте своим временем эффективно и будьте гибкими, понимая, что каждый бизнес уникален.
Составляйте четкий график, который сбалансирует учебу и деловую активность, начиная с небольших проектов, которые можно постепенно развивать.
Используйте ресурсы университета, общайтесь с преподавателями, коллегами и наставниками, чтобы получить ценные советы и поддержку.
Прислушивайтесь к отзывам клиентов, чтобы улучшать свои услуги и удовлетворять потребности рынка.
Оставайтесь стойкими перед трудностями, ведь каждая из них может дать вам полезный опыт.
Не забывайте заботиться о себе, уделяя время отдыху и восстановлению.

Планы на будущее

С планами по расширению за пределы кампуса Джорджтауна и больницы Сидра, Халид видит «Кэжуал Кофе» как значимую точку на кофейной карте Катара. Однако его амбиции не ограничиваются этим. «Я работаю над запуском двух других проектов в различных секторах, чтобы создать диверсифицированное портфолио. Для меня важно, чтобы “Кэжуал Кофе” в Джорджтауне оставался вдохновением для любого студента, желающего начать собственное дело. Я хочу показать им, что с решимостью и правильной поддержкой они могут превратить свои предпринимательские мечты в реальность», — рассказал Халид.