На протяжении веков Китай был синонимом инноваций и открытий, особенно в области традиционной медицины. Китайская медицина стала образцом для подражания благодаря своим травам и инновационным методам лечения, которые доказали свою эффективность на протяжении времени. В недавнем развитии событий Китай стал ведущей силой на мировом рынке кофе, с большим количеством кофеен, чем в любой другой стране мира. Это отражает быстрый рост отрасли, которая, как ожидается, достигнет стоимости в 313,3 миллиарда юаней к 2024 году, с ежегодным темпом роста в 17,14% за последние три года.
На фоне этого кофейного бума некоторые предприятия в Ханчжоу ввели инновационные элементы в свои предложения. Например, историческая фармацевтическая компания Hu Qing Yu Tang открыла кафе под названием «Жуй Женьшэнь», где подают уникальные кофейные напитки, такие как латте с мандариновой цедрой и красной фасолью, латте с женьшенем и многие другие напитки, содержащие ингредиенты из традиционной китайской медицины. Кроме того, кафе предлагает сезонные травяные чаи, которые особенно популярны среди молодежи. По сообщениям, кафе продает сотни чашек ежедневно.
По словам сотрудников кафе, все травы, используемые в напитках, поступают напрямую из аптеки, и вместо сахара они используют сироп из красной фасоли или экстракт мандариновой кожуры, оба из которых готовятся на месте. Такой подход привлекает клиентов, ищущих низкокалорийные напитки.
Интерьер кафе представляет собой гармоничное сочетание западных и восточных элементов, предоставляя посетителям уникальный и запоминающийся опыт.
Комбинируя традиционную медицину с современной кофейной культурой, Китай продолжает путь инноваций, предлагая миру уникальный опыт, соединяющий прошлое и настоящее. Кто знает, возможно, вскоре мы увидим распространение этих тенденций и в другие части мира.