В мае 2020 года эмиратский предприниматель Али Тахлек запустил амбициозный проект «Фалкон Кофе Рустерс» в самом сердце Дубая с целью создания уникального бренда в области кофе «спешелти» и его доставки в дома и кафе. Тахлек, имеющий степень бакалавра в области управления бизнесом, объяснил, что его страсть к кофе и опыт путешествий по всему миру стали главными мотиваторами для запуска этого проекта, который соответствует стремительному росту рынка кофе «спешелти» в ОАЭ.
В интервью «Аль-Баян» Тахлек отметил, что его интерес к различным видам кофе и растущий профессионализм в этой области подтолкнули его к созданию проекта, удовлетворяющего растущий спрос на кофе «Арабика» категории «спешелти», который пользуется широкой популярностью на местном рынке. Он подчеркнул, что проект получил поддержку от Фонда развития малых и средних предприятий имени Мухаммеда бин Рашида, предоставившего ему льготы, включая выдачу коммерческой лицензии по сниженной стоимости, консультации, учебные курсы и базу данных местных поставщиков.
Тахлек выбрал район Над Аль-Хамар в Дубае для размещения штаб-квартиры компании и её основной обжарочной, которая в настоящее время производит от 3 до 4 тонн обжаренного кофе в месяц. Он также планирует увеличить объемы производства с помощью большей обжарочной в будущем, продолжая сосредотачиваться на качестве продукции для удовлетворения растущего спроса.
Тахлек отметил, что компания предлагает более 16 видов кофе с различными вкусами и стилями, а также аксессуары и оборудование для приготовления кофе, такие как ручные обжарочные аппараты, весы для кофе и инструменты для нагрева. Услуги компании охватывают все эмираты, при этом спрос распределяется поровну между домами и кафе.
Несмотря на вызовы, связанные с запуском проекта в условиях пандемии, Тахлек сумел превратить эти трудности в возможности для роста. Рост интереса к высококачественному кофе для домашнего приготовления в период карантина способствовал развитию компании. Сегодня он стремится расширяться как внутри ОАЭ, так и в странах Персидского залива, сосредотачиваясь на предложении качественной продукции, соответствующей ожиданиям всё более осведомлённых ценителей кофе.
В завершение Тахлек призвал новых предпринимателей не бояться реализовывать свои идеи в реальные проекты, подчеркнув важность обучения на опыте и ошибках для достижения роста и успеха.