Выдающиеся лидеры динамично развивающихся европейских секторов кофе, общественного питания и гостеприимства собрались в отеле W в Барселоне на Европейский симпозиум по кофе (ECS) с 27 по 29 ноября. ECS – знаковое событие за последние 15 лет. , способствовал установлению связей между более чем 7000 влиятельными лицами, принимающими решения, способствуя созданию ценных бизнес-альянсов.
В этом году на ECS выступил уважаемый состав докладчиков, идеями которых поделились такие светила отрасли, как Роланд Хорн (генеральный директор и основатель WatchHouse), Ясир Раис (генеральный директор и основатель Syra Coffee), Игнасио Льядо Альварес-Салас (управляющий директор Blank Street UK). ), Корал Ибрагим (основатель и управляющий директор The Ready House) и Максвелл Колонна Дэшвуд, известный предприниматель и писатель в области кофе.
Примечательно, что на ECS 2023 года был продемонстрирован первый записанный в прямом эфире выпуск подкаста 5THWAVE, включающий интервью с Мартой Погрошевской (управляющим директором GAIL’s Bakery), Элейн Свифт (директором по внедомовому обслуживанию в UCC Europe), Гвидо Бернардинелли (генеральным директором La Marzocco). ) и Адриан Штайнер (генеральный директор Thermoplan).
После успешной программы встреч и выставки «один на один» участники собрались на престижную церемонию European Coffee Awards + гала-ужин, торжественное мероприятие, на котором посредством коллегиального голосования были продемонстрированы лучшие достижения отрасли. Церемония, украшенная комедией, живой музыкой и кулинарным мастерством, была посвящена выдающимся компаниям и частным лицам европейского сектора кофе и гостеприимства.
Без дальнейших задержек, вот выдающиеся победители этого года:
Лучшая сеть кофеен – Западная континентальная Европа
Победитель: Сарай
Второе место: Коста Кофе
Высокая оценка: Кофейная компания Starbucks
Лучшая сеть кофеен – Северный регион
Победитель: Джо и сок
Второе место: Эспрессо Хаус
Высокая оценка: Кофейная компания Starbucks
Лучшая сеть кофеен – Южная Европа
Победитель: Кофейная лаборатория
Второе место: Грегори
Высокая оценка: Кофейная компания Starbucks
Лучшая сеть кофеен – Великобритания и Ирландия
Победитель: Бланк Стрит
Второе место: Кофе «200 градусов»
Высокая оценка: Costa Coffee
Лучшая сеть кофеен – Центральная/Восточная Европа
Победитель: Коста Кофе
Второе место: 5 до конца
Высокая оценка: Кофейная компания Starbucks
Лучший обжарщик кофе – Европа
Победитель: Лавацца
Второе место: Илли
Высокая оценка: UCC Coffee
Лучшая обжарочная машина для обжарки кофе
Победитель: Origin Coffee Roasters
Второе место: Пять слонов
Высокая оценка: обжарочные машины для мелкосерийного кофе
Лучший поставщик кофейного оборудования
Победитель: Ла Марзокко
Второе место: Астория
Высокая оценка: Виктория Ардуино.
Лучшая независимая кофейня – Европа
Победитель: WatchHouse
Второе место: Бонанза
Высокая оценка: Ла Кабра
Лучший поставщик некофейных товаров – Европа
Победитель: Монин
Второе место: Beyond The Bean
Высокая оценка: Чало
Самый этичный бренд – Европа
Победитель: Кофе, обжаренный вручную Union
Второе место: 200 градусов
Высокая оценка: Кофейная компания Starbucks
Выдающийся вклад в отрасль
Энн Лунелл
Михал Молкан
Раду Савополь
Премия за заслуги перед жизнью
Козимо Либардо
Поздравляем всех достойных победителей за их выдающийся вклад в европейскую индустрию кофе, общественного питания и гостеприимства.