Генеральный директор «Кофи Айленд», Константинос Константинопулос, рассматривает вызовы и возможности, формирующие индустрию кофе в 2024 году
В эксклюзивном интервью для Global Coffee Report (GCR), г-н Константинос Константинопулос, генеральный директор «Кофи Айленд«, подробно освещает вызовы и возможности, которые определяют индустрию кофе в 2024 году. Обсуждение охватывает широкий диапазон тем — от искусственного интеллекта до современной геополитической нестабильности и нарушений цепочек поставок.
Г-н Константинопулос отмечает, что амбициозные планы «Кофи Айленд» на 2024 год сосредоточены на укреплении своего присутствия на текущих рынках и улучшении международного расширения через стратегические партнерства и разнообразные бизнес-модели. Он выражает преданность предоставлению беспрецедентных кофейных впечатлений, тщательно выбирая ключевые международные рынки для представления уникальных опытов новой аудитории.
Он объясняет, что индустрия кофе проходит значительное преобразование под воздействием цифровых достижений, затрагивающих различные этапы цепочки поставок. Практики интеллектуального земледелия предоставляют кофейным фермерам данные о состоянии почвы, погодных условиях и состоянии урожая для оптимизации методов выращивания и увеличения устойчивости.
Относительно искусственного интеллекта г-н Константинопулос подчеркивает его быстрое трансформационное воздействие на различные отрасли, подчеркивая его обещание в обеспечении повышенной эффективности, качества и персонализированных впечатлений в сфере кофе.
Он подчеркивает, что по мере ухудшения экологических проблем и вызовов в сельском хозяйстве они станут приоритетными в повестке дня индустрии, воздействуя на фермеров и производственную отрасль. Пластиковые отходы, в основном из упаковки, представляют собой растущую угрозу для природы и окружающей среды, требуя зеленой, циклической экономики, основанной на избежании отходов и их переработке.
Г-н Константинопулос признает разнообразные вызовы и возможности, стоящие перед индустрией кофе, упоминая современную геополитическую нестабильность, нарушения цепочек поставок и воздействие изменения климата. Он подчеркивает, что рост цен на сырье и изменение потребительского поведения требуют инновационных подходов для предоставления ценности.
С ростом стоимости энергии и ужесточением стандартов по охране окружающей среды, индустрию призывают к внедрению устойчивых практик. Он подчеркивает растущий спрос на ответственные и этичные операции бизнеса, подчеркивая роль индустрии в вкладе в устойчивое развитие и социальную солидарность.
В заключение г-н Константинопулос выражает оптимизм, утверждая, что, осознавая вызовы и принимая инициативы, индустрия кофе может стать моделью для позитивных изменений в бизнесе в динамичном мире. Вместе они стремятся построить лучший и более красивый мир для будущих поколений. «Кофи Айленд», основанная в 1999 году в Патрасе, продолжает свой путь в мире высококачественного кофе, отмеченный инновациями и преданностью предоставлению уникального кофейного опыта. В настоящее время присутствует на рынке Швейцарии и в Дубае, Объединенные Арабские Эмираты.
