Новая гастрономическая достопримечательность в отеле «Фор Сизонс Эр-Рияд»
Эр-Рияд – 1 августа 2025 года (Qahwa World) – В стремлении переосмыслить концепцию изысканной кухни в Саудовской Аравии, кафе Булю при отеле «Фор Сизонс Эр-Рияд» представило первую в Королевстве библиотеку сыров и безалкогольного винограда. Это уникальное пространство предлагает более 60 видов ремесленных сыров, отборные мясные деликатесы и изысканные напитки из винограда без алкоголя, тщательно отобранные Филиппом Кайуэ, обладателем французского звания «Лучший мастер своего дела» в области сервиса и первым французским сыроделом в Эр-Рияде.
Каждый сорт сыра подобран с учетом вкусов местных жителей и поставляется исключительно по каналам отеля «Фор Сизонс». От нежного камамбера, отжатого вручную, до выдержанных головок с насыщенным вкусом — все сыры идеально зрелые и сопровождаются деликатесами и изысканными гарнирами.
Коллекцию сыров дополняет изысканная подборка напитков из винограда без алкоголя, которая отвечает растущему спросу на халяльные гастрономические удовольствия. Среди главных брендов:
-
Белла – итальянский газированный напиток из винограда, изготовленный по запатентованной технологии, сохраняющей аромат зеленого яблока, мяты и базилика. Непастеризованный и свежий, обладает тонким пузырением и прекрасно сочетается с сырами.
-
Луссори – испанская марка халяльных напитков на основе сортов винограда мерло, шардоне и айрен. Напитки создаются по особой технологии удаления алкоголя, сохраняют настоящий виноградный вкус, низкокалорийны, подходят для веганов и не содержат добавок.
Эта библиотека — не просто место для дегустации, а полноценное гастрономическое путешествие. Гости могут исследовать сочетания сыров и напитков под руководством Филиппа Кайуэ, который объединяет мастерство сомелье и страсть наставника. Опыт можно пережить в элегантной атмосфере кафе или взять сыры и деликатесы с собой.
Еженедельный мастер-класс
Начиная с 2 сентября 2025 года, кафе Булю будет проводить еженедельный мастер-класс по сочетанию сыров с безалкогольными виноградными напитками, который лично ведёт Филипп Кайуэ.
-
Когда: каждый вторник | с 18:30 до 19:30 (до конца года)
-
Что вас ждет: дегустация пяти видов отборного сыра с гарнирами и специально подобранной программой напитков
-
Цена: 225 саудовских риялов с человека
Независимо от того, являетесь ли вы опытным ценителем или только начинаете путь в мире сыров, библиотека сыров и безалкогольного винограда предлагает изысканное путешествие во вкус, культуру и ремесло — основанное на мастерстве и вдохновении.
