Новое исследование: кофе может снизить риск развития хрупкости с возрастом
Дубай – Qahwa World
Новое исследование, опубликованное в Европейском журнале питания, показало, что употребление от четырёх до шести чашек кофе в день может быть связано с более низким риском развития хрупкости у пожилых людей. Это говорит о том, что этот любимый напиток способен играть более значимую роль в поддержании здоровья с возрастом.
Согласно исследованию, кофе на протяжении веков ассоциировался с неповторимым ароматом и бодрящим эффектом. Однако сегодня учёные отмечают, что его влияние выходит за эти рамки — он может способствовать укреплению организма в пожилом возрасте.
В основу работы легли данные Амстердамского продольного исследования старения, в котором на протяжении семи лет наблюдали более 1100 человек старше 55 лет. Было установлено, что те, кто регулярно пил от четырёх до шести чашек кофе в день, реже страдали хрупкостью, чем те, кто ограничивался одной-двумя чашками.
Для оценки хрупкости использовалась модель Фрид, включающая пять основных критериев: непреднамеренную потерю веса, утомляемость, снижение мышечной силы, медленную ходьбу и низкую физическую активность.
Результаты анализа показали:
Те, кто выпивал более четырёх чашек в день, имели примерно на 60% меньшую вероятность развития хрупкости по сравнению с теми, кто пил менее двух чашек.
У тех, кто употреблял от двух до четырёх чашек, также наблюдался более низкий долгосрочный риск хрупкости.
У постоянных любителей кофе отмечалось заметное снижение случаев мышечной слабости и непреднамеренной потери веса.
Хотя исследование не доказывает, что именно кофе напрямую предотвращает развитие хрупкости, оно предоставляет сильные доказательства защитной связи, которая требует дальнейшего изучения.
Почему кофе может помогать
Учёные считают, что секрет кроется в богатом составе кофе. Он содержит полифенолы, антиоксиданты и кофеин, которые помогают бороться с воспалением и окислительным стрессом — основными процессами, ускоряющими старение и ослабляющими мышцы и ткани.
Кроме того, кофе способствует здоровью сердца и сосудов, улучшает обмен веществ и повышает физическую активность, что делает его важным фактором в сохранении физической устойчивости и замедлении возрастных изменений.
Важность осторожности
Эксперты подчёркивают, что эти выводы носят наблюдательный характер и не дают прямых доказательств причинно-следственной связи между употреблением кофе и снижением риска хрупкости. На результаты могли повлиять и другие факторы, такие как питание или образ жизни.
Исследователи также отметили, что одна «чашка» в исследовании составляла всего 125 миллилитров, что меньше стандартного объёма во многих странах. Поэтому рекомендуется умеренность: суточное потребление кофе не должно превышать 400 миллиграммов кофеина (примерно от трёх до пяти чашек) — в соответствии с рекомендациями Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов.
Воздействие кофе может различаться в зависимости от состояния здоровья и индивидуальной чувствительности к кофеину. Поэтому перед увеличением ежедневной дозы лучше проконсультироваться с врачом, особенно людям, страдающим бессонницей, сердечными заболеваниями или тревожными расстройствами.
Это исследование добавляет новую страницу в долгую историю кофе. От суфийских обрядов в Йемене до европейских и арабских кофеен — кофе на протяжении веков оставался символом культурного и духовного общения. Сегодня он, похоже, открывает ещё одно измерение — возможность поддерживать здоровое старение.
Учёные пришли к выводу, что умеренное употребление кофе связано с улучшением физического состояния и более низким риском хрупкости у пожилых людей, что укрепляет позицию кофе как напитка, объединяющего удовольствие и пользу. Кофе — это не только вкус и уют, но и спутник здоровья и путь к активной и самостоятельной старости.
