Дубай — Qahwa World
Мировой рынок кофе вступает в затяжной период подорожания, и даже смягчение тарифов США не смогло изменить траекторию стремительного роста цен. В последние месяцы стоимость арабики достигла исторических максимумов, а розничные цены лишь начинают отражать этот скачок. Эксперты предупреждают: снижения стоимости напитка в обозримом будущем ожидать не стоит, так как цепочка поставок и ценовая динамика продолжают оказывать давление на производителей и продавцов.
Генеральный директор компании «Ильи Кафе» Кристина Скоккья заявила, что в январе цены вновь повысятся — это уже третье увеличение за год. По её словам, текущий рост стоимости зелёного зерна остаётся «нездоровым», и компания больше не может компенсировать возросшие расходы. Скоккья подчеркнула, что удорожание затронет все страны и все каналы продаж. Она связывает резкий рост стоимости арабики в первую очередь со спекуляциями, а не с глобальными перебоями поставок, хотя слабые урожаи в ряде стран также влияют на рынок. .
После расширения президентом США Дональдом Трампом тарифных послаблений для бразильской сельхозпродукции фьючерсы на арабику и робусту снизились на несколько процентов, однако этот эффект оказался временным. Цены остались на аномально высоких уровнях, подчёркивая устойчивость долгосрочного восходящего тренда. Исторический скачок за 2023–2024 годы — рост стоимости арабики почти на 190% и робусты более чем на 260% — ещё не полностью отразился на рознице. По оценке руководителя исследований сельскохозяйственных товаров Карлоса Меры, задержка между биржевой динамикой и ценниками в магазинах может составлять от нескольких месяцев до года, поэтому потребителям стоит приготовиться к дальнейшему удорожанию.
Несмотря на снижение фьючерсов и смягчение тарифов, производители продолжают ожидать роста рынка и стабильного спроса. По долгосрочному прогнозу компании «Ильи Кафе», стоимость зелёной арабики сможет войти в более стабильный диапазон лишь во второй половине 2026 года и останется в пределах 2,8–3 долларов за фунт, что всё равно выше среднего уровня последних лет. Это указывает на то, что эпоха низких цен на кофе фактически завершилась, а влияние спекулятивных факторов, климатических рисков и торговой политики будет продолжать удерживать рынок в зоне повышенной стоимости.
В совокупности эти факторы формируют устойчивое ожидание дальнейшего роста цен для конечного потребителя. Даже при сохранении спроса и постепенной адаптации рынка к новым условиям, эксперты сходятся во мнении, что возвращение к прежним ценам в ближайшие годы маловероятно.
