Кофе стал самым быстро дорожающим товаром в мире: погода в Бразилии и пошлины США подталкивают цены вверх
Дубай, 31 августа 2025 года (Qahwa World) – В августе кофе оказался лидером роста цен среди всех сырьевых товаров, обогнав металлы, энергоресурсы и строительные материалы. На мировых рынках складывается уникальная ситуация: неблагоприятные погодные условия в Бразилии, новые торговые барьеры со стороны США и изменения в потребительских привычках усилили давление на рынок и вызвали стремительный рост котировок.
Согласно данным ICE Futures, CME Group и Шанхайской биржи металлов, цены на робусту за месяц выросли в 1,5 раза, а на арабику – на 29%. По информации Bloomberg, фьючерсы на арабику в Нью-Йорке достигли максимума за последние два месяца. Причиной стали повторяющиеся волны холодной погоды и заморозки в ключевых регионах выращивания кофе – Сул-де-Минас и Серрадо. Аналитики предупреждают, что эти факторы угрожают не только текущему урожаю, но и сбору 2026 года: уже зафиксировано преждевременное стрессовое цветение, которое может сократить будущие объёмы производства. Майкл Макдугалл из McDougall Global View отметил, что тревожность на рынке растёт из-за рисков нестабильности бразильского производства.
Дополнительным фактором роста стала рыночная динамика. Как объяснил брокер Sucden Financial Гарри Говард, более медленные, чем ожидалось, экспортные поставки из Бразилии и сообщения о заморозках вынудили трейдеров закрывать короткие позиции, что привело к ускорению роста котировок. 19 августа наиболее активно торгуемый контракт на арабику подорожал на 2,6%, показав самую длинную серию роста с апреля. Bloomberg также отмечает, что биржевые запасы кофе продолжают сокращаться, усиливая напряжение на рынке.
В то же время США резко обострили ситуацию, введя 50-процентные пошлины на бразильские товары, включая кофе. Это вынудило многих американских покупателей отложить закупки, несмотря на наличие запасов на ближайшие месяцы. Reuters сообщает, что цены на арабику на бирже ICE подскочили более чем на 30% в августе после решения Вашингтона, а бразильские экспортёры предупреждают о серьёзных финансовых рисках. The Wall Street Journal отмечает, что торговый барьер может надолго сохранить нестабильность цен. Внутри Бразилии стоимость зелёного кофе за месяц выросла на 25%, хотя в рознице цены в начале августа временно снижались.
Прогнозы производства остаются осторожными. По оценке Coffee Trading Academy, урожай кофе в Бразилии в сезоне 2025–2026 годов составит 63,9 миллиона мешков по 60 кг, что на 2,1% меньше, чем годом ранее. В августовском обзоре Rabobank также сообщается о росте цен на коньилон (робусту) на 13% и на арабику на 4% по сравнению с июлем, что подтверждает сжатие рынка. В мае экспорт робусты из Бразилии упал почти на 80%, а мировые поставки сократились на 3,1% с начала года.
Изменения затрагивают и потребительский сектор. По данным Nielsen, продажи растворимого кофе в рознице в натуральном выражении сократились на 4,9% за 12 месяцев с июня 2024 по май 2025 года, тогда как общий объём продаж кофе вырос на 1,3%. Эксперты отмечают, что всё больше потребителей отказываются от дешёвого растворимого кофе в пользу капсульного, молотого и фильтр-кофе. Производители растворимого сегмента стараются сохранить спрос за счёт премиальных линеек. Bloomberg подчёркивает, что молодое поколение, особенно миллениалы и Gen Z, стимулирует рост сегмента качественного растворимого кофе, а такие компании, как Nestlé, выводят на рынок инновационные продукты, включая концентраты для приготовления напитков дома.
Сравнение с другими товарами подчёркивает исключительность ситуации. В августе неодим подорожал на 20%, литий – на 9,2%, молибден – на 7,7%. В то же время бензин на Нью-Йоркской товарной бирже подешевел на 13,2%, нефть WTI – на 8,5%, Brent – на 8%, пиломатериалы – на 19,2%, а медь – на 18,3%. На фоне падения большинства ключевых ресурсов именно кофе стал главным драйвером роста и предметом внимания мировых рынков.
Сегодня глобальная кофейная отрасль оказалась на пересечении климатических рисков, геополитических вызовов и меняющихся предпочтений потребителей. Растущие цены, сокращение запасов и нестабильные поставки создают серьёзное давление на производителей, обжарщиков и покупателей. Одно очевидно: кофе укрепил свои позиции не только как экономический фактор, но и как культурный феномен, будущее которого формируется под влиянием процессов, выходящих далеко за пределы кофейной чашки.
