2 августа 2025 года – (Qahwa World) — На 21-й сессии рабочей группы по замкнутой экономике в кофейной отрасли Наталия Фернандес Кар, руководитель направления по вопросам окружающей среды, социальной ответственности и управления в кооперативе Коксыпе, представила подробный обзор того, как крупнейший кофейный кооператив Бразилии применяет принципы устойчивого развития и замкнутого цикла производства в своей работе с тысячами фермеров.
Выступление Наталии стало частью расширенной дискуссии, в которой также приняли участие представители Кении и Бразилии. Она рассказала о комплексном подходе кооператива Коксыпе к вопросам устойчивого земледелия, переработки отходов, обучения фермеров и охраны природных экосистем.
Кооператив Коксыпе (Региональный кооператив производителей кофе в Гуашупе) был основан в 1932 году и сегодня объединяет тысячи мелких фермеров в различных регионах Бразилии. В последние годы кооператив усилил свои действия в области устойчивости, сосредоточив внимание на адаптации к изменению климата, сокращении использования химикатов и внедрении замкнутых производственных циклов на уровне хозяйств.
В числе ключевых инициатив, реализуемых кооперативом:
-
Поддержка фермеров в переходе на натуральные органические удобрения и отказ от химических веществ
-
Повторное использование кофейной шелухи и других отходов в качестве удобрения и покрытия почвы
-
Проведение обучающих программ по восстановительному земледелию и рациональному использованию природных ресурсов
-
Внедрение систем контроля за состоянием окружающей среды, включая мониторинг водопользования, качества почвы и биоразнообразия
-
Сотрудничество с государственными и частными структурами для финансирования и расширения устойчивых проектов
Наталия подчеркнула, что для Коксыпе устойчивость и замкнутая экономика — это не дополнительная нагрузка, а важнейшая часть организационной стратегии, направленной на укрепление хозяйств и повышение устойчивости сообщества в целом.
«Мы не рассматриваем устойчивость как издержки. Это возможность укрепить фермы, защитить природу и создать справедливые и стабильные рынки», — сказала она.
Кооператив также играет ведущую роль в сборе и анализе информации, обеспечивая прозрачность процессов и помогая фермерам соответствовать экологическим требованиям и экспортным стандартам, которые становятся всё более строгими.
Выступление Наталии стало частью сессии, организованной Центром замкнутой экономики в кофейной отрасли совместно с Сетью кофейного гида и Международным торговым центром, и было сосредоточено на регенеративном земледелии и замкнутых инновациях в странах-производителях кофе. Опыт Коксыпе был представлен как яркий пример того, как сельскохозяйственные кооперативы могут ускорить климатические преобразования на местном уровне.
