Дубай – Qahwa World
Сеть вьетнамских кофеен Da Vien, начавшаяся в округе Ориндж, открыла свой новый филиал в Лонг-Бич 15 ноября, недалеко от западной части района Камбоджа-таун.
Несмотря на дождливую погоду, к 7 часам утра в очереди стояло около 500 человек, желающих попробовать фирменные напитки и получить бесплатную сумку с подарками. Один особенно преданный поклонник пришел уже в 3:45 утра, чтобы занять 10-е место в очереди.
«Это было невероятно», — сказал Винни Нгуен, владелец Da Vien. «Даже под дождем люди пришли в большом количестве, гораздо больше, чем я ожидал».
Филиал в Лонг-Бич стал седьмым для сети и пятым, открытым в этом году. Нгуен отметил, что решение о расширении было продиктовано высоким спросом: многие посетители уже ездили в кофейни сети из округа Лос-Анджелес.
Нгуен открыл Da Vien в 2021 году после того, как не смог найти вьетнамскую кофейню, соответствующую его ожиданиям. «Очень трудно найти настоящую вьетнамскую кофейню», — объяснил он. «Когда я не нашел подходящую, решил открыть свою собственную».
Вьетнамский кофе славится насыщенным и крепким вкусом, так как готовится из зерен робусты, которые темнее, богаче по вкусу и содержат больше кофеина, чем распространённые в США арабика. «Он держит бодрость весь день», — добавил Нгуен.
С момента открытия первого филиала в Вестминстере, Da Vien стала очень популярной, набрав более 79 000 подписчиков в Instagram и получив упоминание в Los Angeles Times как одно из лучших мест для вьетнамского кофе.
Меню включает фирменный вьетнамский кофе с ароматизированными сливками, например, убе и кунжут, а также матча-латте и фруктовые чаи. Цены варьируются от 4 долларов за простой кофе до 8 долларов за 12-унцевую бутылку вьетнамского кофе.
Нгуен отметил, что многие клиенты возвращаются, чтобы попробовать все напитки из меню. «Возможность предложить то, что нравится сообществу, и видеть их радость — это приносит мне большое удовольствие», — сказал он.
Филиал в Лонг-Бич расположен по адресу 715 E Anaheim Street, открыт ежедневно с 6:00 до 22:00, с планами на дальнейшее расширение сети в другие районы.
