Для миллионов людей чашка кофе с утра — неотъемлемая часть начала дня. Однако врачи предупреждают: употребление кофе сразу после пробуждения, особенно натощак, может привести к неприятным последствиям для здоровья.
Доктор Масарат Джилани, врач государственной системы здравоохранения Великобритании, рассказала в интервью газете Дейли Мейл, что утренний кофе на голодный желудок стимулирует выработку кислоты в желудке и может вызвать симптомы гастроэзофагеального рефлюкса.
«С возрастом пищеварительная система становится более чувствительной, — объясняет доктор Джилани. — Кофе без еды может раздражать слизистую оболочку желудка и усиливать кислотность».
Как кофе провоцирует изжогу и другие симптомы
Рефлюкс возникает, когда желудочная кислота поднимается в пищевод — трубку, соединяющую рот и желудок. Это может вызывать жжение за грудиной, вздутие живота, тошноту, неприятный запах изо рта, першение в горле и даже хронический кашель.
Кофеин активизирует выработку гастрина — гормона, отвечающего за секрецию желудочного сока. Кроме того, в кофе содержатся фенольные соединения, усиливающие кислотность в желудке.
Исследование, проведённое во Франции в 2022 году, показало, что кофе может ослаблять нижний пищеводный сфинктер — мышцу, предотвращающую обратный ток пищи и кислоты. В результате кислота легче попадает в пищевод и вызывает неприятные ощущения.
Что рекомендуют врачи
По словам доктора Джилани, лучше подождать не менее часа после пробуждения, прежде чем пить кофе, и обязательно сначала поесть. Это поможет сбалансировать гормоны, регулирующие пищеварение, и снизит раздражение слизистой.
«Кроме того, если не пить кофе сразу после пробуждения, уровень энергии будет более стабильным в течение дня, — добавила она. — Это лучше, чем резкий скачок бодрости с последующим упадком сил».
Рефлюкс без симптомов — скрытая опасность
По оценкам специалистов, около четверти жителей Великобритании страдают от симптомов рефлюкса. При этом не всегда признаки очевидны: многие люди воспринимают постоянный кашель, осиплость голоса или частое откашливание как отдельные недомогания.
Однако в таких случаях пищевод уже мог подвергнуться длительному воздействию кислоты, и ткани могли утратить чувствительность. Это увеличивает риск серьёзных осложнений, включая рак пищевода.
Что говорят читатели
Реакции на это предупреждение разошлись. Один из читателей отметил: «Я каждое утро пью латте с молоком — оно нейтрализует кислоту и даёт организму кальций и белки».
Другой поделился: «Я начинаю утро с зелёного чая, а затем пью кофе до обеда. Это мой режим уже много лет, и он мне подходит».
Итог
Кофеин, содержащийся в кофе, чае и энергетических напитках, действительно повышает работоспособность и настроение. Однако врачи призывают внимательнее относиться к его употреблению: не пить на голодный желудок, подождать после пробуждения и обязательно есть перед этим.
Ваш утренний кофе может остаться с вами — если соблюдать простые рекомендации.