Новое исследование, проведенное учеными из Школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана Гарвардского университета, показало, что употребление кофе может значительно снизить риск развития диабета 2 типа — но только если его пить без добавления сахара или искусственных подсластителей.
Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, показало, что каждая чашка кофе, выпитая ежедневно, снижает риск диабета 2 типа на 10%. Ученые объясняют этот эффект присутствием в кофе биологически активных соединений, включая кофеин и антиоксиданты, которые могут уменьшать воспаление и поддерживать обмен веществ.
Ранее также было замечено, что любители кофе с возрастом набирают меньше веса, что дополнительно способствует снижению риска диабета.
Однако исследование показало, что добавление сахара снижает этот эффект вдвое, уменьшая защитный эффект до 5% на чашку.
Более того, даже искусственные подсластители уменьшают пользу кофе — при их добавлении снижение риска диабета составляло только 7% на чашку, что немного лучше, чем с сахаром, но все же хуже, чем у чистого кофе.
Главный автор исследования, доктор Маттиас Хайн, подчеркнул важность употребления кофе без добавок:
«Наши результаты показывают, что кофе может помочь снизить риск диабета, но добавление сахара или искусственных подсластителей значительно уменьшает эту пользу.»
С учетом роста заболеваемости диабетом 2 типа во всем мире исследование предлагает простое, но эффективное решение — пейте кофе без сахара и искусственных подсластителей.
Эти результаты подтверждают пользу кофе для здоровья, но также подчеркивают важность осознанного потребления. Если вы хотите получить максимальную пользу от вашего утреннего кофе, лучше пить его без добавок.