
ФАО опубликовала важный доклад о мировом рынке кофе в 2025 году
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН «ФАО» опубликовала всеобъемлющий доклад «Мировой рынок кофе и последние изменения цен», в котором говорится о серьёзных вызовах, стоящих перед глобальной кофейной отраслью. По итогам 2024 года мировые цены на кофе достигли максимального уровня за последние 13 лет из-за климатических потрясений, снижения урожайности и роста стоимости перевозок.
Кофе обеспечивает средства к существованию для более чем 25 миллионов фермерских семей и является одной из самых продаваемых сельскохозяйственных культур. В 2023 году:
-
Стоимость мирового производства кофе составила 23 миллиарда долларов,
-
Международная торговля — более 26 миллиардов долларов,
-
Общий доход отрасли — более 200 миллиардов долларов в год.
Для многих стран с низким доходом экспорт кофе остаётся основным источником иностранной валюты:
-
Эфиопия: 33.8% от всех экспортных товаров,
-
Бурунди: 22.6%,
-
Уганда: 15.4%.
Резкий рост цен на кофе
В 2024 году цены на кофе выросли на 38.8% по сравнению с предыдущим годом:
-
Арабика: +58%,
-
Робуста: +70%.
Это привело к снижению исторического ценового разрыва между двумя основными сортами кофе.
Климатические проблемы в странах-производителях
-
В Бразилии засуха и заморозки снизили урожайность на 1.6%.
-
Во Вьетнаме урожай упал на 20%, экспорт — на 10%, фермеры удерживали зерно.
-
В Индонезии из-за ливней урожай упал на 16.5%, экспорт — на 23%.
Рост стоимости перевозок и топлива
Согласно докладу ФАО:
Рост стоимости перевозок на 1% ведёт к увеличению цен на кофе на 0.44% в течение 10 месяцев.
Дополнительным фактором стали колебания цен на нефть, особенно в 2022 и 2024 годах.
Потребители: рост цен — умеренный
-
В США розничные цены на кофе выросли на 6.6%
-
В Европейском союзе — на 3.8% (по состоянию на декабрь 2024 г.)
Потребление не сократилось, поскольку кофе занимает менее 1% годовых расходов домохозяйств.
Доходы фермеров: неоднозначные результаты
Цены на кофе на фермах выросли:
-
Эфиопия: +17.8%
-
Бразилия: +13.6%
-
Колумбия: +11.7%
-
Кения: +12.3%
-
Индонезия: +15.9%
-
Вьетнам: +5.8%
Но затраты на удобрения и логистику ограничили прибыль, особенно для мелких фермеров.
Рекомендации ФАО
-
Повышение прозрачности рынка.
-
Развитие переработки и упаковки кофе в странах происхождения.
-
Снижение пошлин на готовую продукцию.
-
Международное сотрудничество.
-
Инвестиции в устойчивое сельское хозяйство и адаптацию к климату.
Заключение
Доклад ФАО за 2025 год подчёркивает, насколько уязвимым остаётся кофейный рынок. Без реформ, прозрачности и международной поддержки будущее этой отрасли может оказаться под угрозой. Однако путь к устойчивому и справедливому рынку возможен при совместных усилиях.