Мировые цены на кофе достигли исторического максимума — $3,45 за фунт, что является самым высоким показателем с начала торгов в 1973 году. Причиной стал беспрецедентный двухлетний период засухи в Бразилии, уничтоживший значительную часть урожая. Кризис привел к дефициту кофе, вынудил производителей уменьшать объемы упаковок и спровоцировал рост розничных цен более чем на 20% в ключевых странах-потребителях.

Почему цены на кофе так резко выросли?

• Двойная засуха в Бразилии: В регионе Минас-Жерайс, который производит 40% бразильской арабики, урожайность упала на 40% из-за аномальной жары и нехватки воды (по данным Бразильского совета экспортеров кофе).

• Остановка экспорта робусты из Вьетнама: Вьетнам, крупнейший поставщик кофе робуста, приостановил экспорт из-за истощения запасов, усугубив мировой дефицит кофе.

• Климатический кризис: Феномен Эль-Ниньо нарушил сбор урожая в Колумбии, Гондурасе и Гватемале, где чрезмерные дожди и болезни сократили производство на 10-15%.

Как дефицит кофе влияет на потребителей?

• Скрытое повышение цен: Крупные бренды, такие как Folgers, Lavazza и Nestlé, сократили объем упаковок на 15-20%, сохраняя прежнюю стоимость.

• Рост цен в США на 22%: Средняя цена молотого кофе достигла $10,99 за фунт по сравнению с $8,99 в прошлом году (данные Бюро трудовой статистики США).

• Угроза для кофеен: Небольшие кофейни столкнулись с ростом оптовых цен на 30-40%, что может привести к удорожанию напитков или уменьшению порций.

Продолжится ли рост цен? Мнение экспертов

• «Это не временный скачок — это новая реальность» — Ванусия Ногейра, Международная организация кофе (ICO).

• Rabobank прогнозирует высокие цены на кофе в течение 5+ лет из-за медленного восстановления плантаций и климатических рисков.

• Starbucks предупредила инвесторов о «постоянном давлении на себестоимость» в своем последнем отчете.

Главный фактор: Изменение климата и будущее кофе

По прогнозам World Weather Inc., засуха в Бразилии продлится до 2026 года, а аналитики считают, что высокие цены на кофе сохранятся до 2027-2028 годов, когда засухоустойчивые сорта могут частично решить проблему дефицита.