Кофейный сектор Гондураса восстанавливается: рост производства и экспорта на фоне мирового скачка цен
Кофейная отрасль Гондураса демонстрирует уверенное восстановление: прогнозируется значительный рост как производства, так и экспорта в сезонах 2024/2025 и 2025/2026. Это обусловлено благоприятными погодными условиями, снижением распространения кофейной ржавчины и резким ростом мировых цен на кофе.
Согласно последнему отчёту Министерства сельского хозяйства США, производство кофе в Гондурасе в сезоне 2024/2025 достигнет 5 520 000 мешков весом 60 килограммов, что на 9,3 процента больше по сравнению с предыдущим годом. В следующем сезоне объём может вырасти до 5 800 000 мешков, что станет наивысшим показателем с 2021 года.
Рост производства стал возможен благодаря использованию устойчивых к болезням сортов, в частности Парайнема, а также снижению заболеваемости ржавчиной листьев. По данным опроса, проведённого Институтом кофе Гондураса в апреле 2024 года, 76 процентов обследованных хозяйств показали низкий уровень заражения. Это связано с продолжительным сухим сезоном и улучшенными методами управления плантациями.
Кофе в Гондурасе выращивается на больших высотах: 61 процент всех хозяйств находятся на высоте от 1 200 до 1 600 метров над уровнем моря. Основные регионы производства — Копан, Монтекильос, Комаягуа, Эль-Параисо и Агальта. Здесь выращиваются высококачественные сорта Арабики, включая Бурбон, Катуаи и Типика.
Экспорт гондурасского кофе также демонстрирует положительную динамику. В сезоне 2024/2025 ожидается экспорт 5 360 000 мешков, а в 2025/2026 — до 5 500 000 мешков. Эта тенденция обусловлена как увеличением урожайности и стабильным климатом, так и перебоями в поставках из других стран, в частности из Бразилии, крупнейшего экспортёра кофе в мире.
В условиях мирового дефицита кофе экспортные цены значительно выросли. К апрелю 2025 года средняя экспортная цена гондурасского кофе достигла 345,82 доллара за мешок, что на 81 процент выше, чем годом ранее (191,34 доллара). В результате общая стоимость экспорта удвоилась, достигнув 1 020 000 000 долларов по сравнению с 507 000 000 долларов в предыдущем году.
Количество экспортных контрактов также увеличилось и составило 3 330 000 мешков, что на 19 процентов больше, чем в тот же период год назад. Основными импортёрами гондурасского кофе остаются США, Германия, Бельгия, Италия и Канада, а Южная Корея вошла в число одиннадцати крупнейших рынков благодаря соглашению о свободной торговле.
На фоне роста экспорта внутреннее потребление кофе сократилось на 13 процентов — с 385 000 мешков до 335 000, что объясняется снижением покупательной способности населения и переходом потребителей на более дешёвый растворимый кофе. Тем не менее, наблюдается рост интереса молодёжи к новым форматам потребления, включая капсульные машины и кофе с различными вкусами, представленные в супермаркетах.
Особое внимание уделяется развитию сегмента сертифицированного и специализированного кофе. В сезоне 2023/2024 доля такой продукции составила 52 процента от общего объёма экспорта — это 2 600 000 мешков. Сертификация включает такие системы, как Рейнфорест Альянс, Органик, Фейр Трейд, ЮТЗ и 4С, что позволяет поставлять продукцию в премиальные сегменты рынка.
Наибольшая доля приходится на кофе с сертификатом Рейнфорест Альянс — 43,4 процента, затем Органик — 24,3 процента и Фейр Трейд/Органик — 13,2 процента. Гондурас активно участвует в международном конкурсе Чашка Совершенства, а кофе из региона Маркала имеет защищённое географическое указание происхождения.
Институциональная поддержка играет ключевую роль. Институт кофе Гондураса управляет 6 исследовательскими и учебными центрами, оказывает техническую помощь и обучает фермеров. Программа «Обновление без остановки производства» помогает 33 000 производителям модернизировать плантации и внедрять устойчивые технологии.
В 2022 году был принят указ, освобождающий кофе от налога на продажу в размере 12 процентов, что значительно снизило издержки. Кроме того, реализуется государственная стратегия адаптации к изменению климата до 2050 года, предусматривающая развитие инфраструктуры, внедрение новых сортов и полуавтоматизацию сбора урожая.
Благодаря сочетанию природных условий, грамотной государственной политики, сильной институциональной базы и высокого качества продукции, Гондурас продолжает укреплять свои позиции на мировом кофейном рынке и уверенно движется к статусу одного из ведущих экспортёров арабики в мире.
