В индустрии, известной разнообразием рабочих форматов и культурой кафе, Налоговая служба Австралии (ATO) опубликовала новые данные, показывающие средний налогооблагаемый доход бариста, работников кафе и менеджеров кафе и ресторанов по всей стране. Эти данные за налоговый 2021-2022 год дают представление о зарплатах в австралийском секторе кафе и ресторанов, где типы занятости варьируются от частичной до полной занятости.
Согласно последним данным ATO, средний налогооблагаемый доход бариста в Австралии составляет $30,465, а работников кафе – $26,367. Однако важно отметить, что эти цифры не уточняют, работают ли люди на полный рабочий день, неполный или в формате временной занятости – распространенные различия в сфере гостеприимства, которые существенно влияют на годовой доход.
На управленческом уровне средний налогооблагаемый доход менеджеров кафе и ресторанов составил $54,449, что свидетельствует о более стабильном и высоком доходе в этой должности. В то время как средний налогооблагаемый доход австралийцев по всем секторам составил $72,327, со средним значением $53,041, что подчеркивает, что доходы в сфере гостеприимства обычно ниже среднего по стране.
Различия в доходах: гендер, роли и рабочие часы
Сектор кафе в Австралии, по данным ATO, имеет преимущественно женскую рабочую силу: почти три четверти бариста (28,512 из 38,734) – женщины. Средний налогооблагаемый доход женщин-бариста составил $29,543, что немного ниже, чем у их коллег-мужчин, чей средний доход составил $33,036. Среди работников кафе средний налогооблагаемый доход женщин составил $26,261, а мужчин – $26,760.
В управленческих должностях кафе и ресторанов наблюдается значительный разрыв в доходах. Средний доход женщин-менеджеров составил $49,067, в то время как мужчины зарабатывали $61,709 – разница, которую можно объяснить рядом факторов, таких как рабочие часы, опыт и региональные различия в ставках оплаты труда.
Должности в сфере гостеприимства: средние доходы по профессиям
Данные показывают разнообразие возможностей заработка в различных должностях в сфере гостеприимства. Так, например, средний доход работников баров составил $35,770 – почти на $10,000 больше, чем у официантов, которые заработали в среднем $26,934. Эти различия в доходах отражают различные обязанности и возможные ставки оплаты, а также чаевые и сверхурочные.
Статистика ATO подчеркивает, что оба пола равномерно представлены среди 66,161 работников баров в Австралии, хотя мужчины обычно зарабатывают больше ($37,070), чем женщины ($34,513), что отражает распространенные в сфере гостеприимства различия в доходах. Среди официантов в барах подавляющее большинство составляют женщины (102,585 против 35,562 мужчин), со средним доходом у женщин $26,442, а у мужчин – $28,351.
Отсутствие данных о доходах владельцев кафе
В отчете отсутствуют данные о среднем доходе владельцев кафе, доход которых варьируется в зависимости от таких факторов, как размер бизнеса, местоположение и операционные расходы. Учитывая вариативность доходов и расходов, доходы владельцев кафе могут быть более сложными и не входить в область общих данных ATO.
Насколько полны данные?
ATO собрала эти статистические данные на основе индивидуальных налоговых деклараций, обработанных по состоянию на 31 октября 2023 года. Хотя этот набор данных предоставляет весомые показатели доходов в сфере гостеприимства, он может не охватывать весь сектор, так как не все налоговые декларации могли быть поданы или обработаны к установленному сроку.
Эти данные дают представление о разнице в зарплатах в секторе кафе и гостеприимства, обеспечивая своеобразное окно в финансовое положение работников, от бариста до менеджеров кафе. Поскольку культура кафе продолжает занимать важное место в австралийском образе жизни, эти данные представляют ценный ориентир для работников отрасли, соискателей и политиков, открывая обсуждение вопросов зарплат, гендерных различий и общего экономического положения работников в сфере гостеприимства.