Прогнозируемый урожай кофе в Индонезии на 2025/2026 год составит 11.3 миллиона мешков. Производство робусты растёт, экспорт увеличивается на 7%, но внутреннее потребление остаётся слабым.
Согласно отчёту «Ежегодный отчёт о кофе – Индонезия 2025/2026», опубликованному Министерством сельского хозяйства США 19 мая 2025 года, производство кофе в Индонезии, по прогнозам, достигнет 11.3 миллиона мешков (по 60 кг), что на 5% больше по сравнению с предыдущим сезоном. Рост связан с благоприятными погодными условиями в период цветения и увеличением использования удобрений и средств защиты растений. Несмотря на рост производства и увеличение экспорта на 7%, внутреннее потребление остаётся вялым из-за снижения покупательной способности среднего класса.
Общая площадь посадок кофе в стране сохраняется на уровне 1.2 миллиона гектаров — за последние годы не наблюдалось ни значительного расширения, ни масштабных программ обновления. Основную долю производства по-прежнему формируют мелкие фермеры, на участках площадью от 1 до 2 гектаров, которые занимают 98% от всей кофейной площади. Более крупные плантации, принадлежащие частным и государственным компаниям, сосредоточены преимущественно на Суматре, Сулавеси и в Восточной Яве.
Остров Суматра остаётся основным центром кофейного производства в Индонезии: на него приходится от 70 до 75% всего урожая, при этом преобладает робуста — особенно в таких провинциях, как Южная Суматра, Лампунг и Бенгкулу. Производство арабики сосредоточено в Северной Суматре, а также в высокогорных районах Явы, Сулавеси и Папуа.
Ожидается, что в сезоне 2025/2026 производство робусты вырастет на 500 000 мешков и достигнет 9.8 миллиона мешков — благодаря равномерным осадкам и улучшению агротехники. Сбор урожая в провинциях Джамби и Южная Суматра начался в конце апреля, пик сезона ожидается в июне–июле. Производство арабики прогнозируется на уровне 1.45 миллиона мешков, с двумя волнами сбора: в апреле-мае и в сентябре-октябре.
Улучшение доходности и устойчивые высокие цены в последние два года стимулировали фермеров восстанавливать запущенные участки и применять более эффективные методы ухода. В ряде регионов, таких как Лампунг, удобрения и пестициды часто приобретаются в кредит через деревенских поставщиков. Основной труд задействован в рамках семейного хозяйства, а на период сбора прибегают к услугам сезонных рабочих.
Несмотря на прогресс, урожайность, особенно у робусты, остаётся ниже одного тонны с гектара. Этому мешают слабое качество посадочного материала и ограниченный доступ к улучшенным сортам. Программы поддержки со стороны местных властей по-прежнему действуют точечно и не охватывают всю страну.
Внутреннее потребление, по прогнозам, составит 4.81 миллиона мешков, что всего на 10 000 мешков больше, чем в предыдущем сезоне. Растущий интерес к кофе со стороны обжарщиков и переработчиков сохраняется, но в 2024/2025 году многие предприятия столкнулись с ростом издержек и снижением потребительской активности. Лучше всего показывают себя продукты низкой и средней ценовой категории, особенно среди рабочих и молодёжи в городах. Уличные продавцы и ларьки сохраняют устойчивый спрос, а премиальные кофейни популярны среди обеспеченной молодёжи.
Продажи готового кофе (RTD) продолжают расти, хотя и медленнее. В 2025 году объёмы продаж RTD-продуктов вырастут на 3% — это самый низкий показатель с начала пандемии. Такие напитки становятся всё популярнее в мини-маркетах и автоматах благодаря доступной цене по сравнению с сетевыми кофейнями.
Что касается внешней торговли, экспорт зелёного кофе прогнозируется на уровне 6.5 миллиона мешков, по сравнению с 6.1 миллиона в прошлом году. Это связано с ростом производства и большей доступностью сырья. Однако неопределённость сохраняется в отношении поставок в США: временная приостановка взаимных пошлин завершается в июле 2025 года, и есть вероятность возвращения 32%-ной пошлины. В ответ на это экспортёры переориентируют поставки в страны АСЕАН, ЕС, Японию и Ближний Восток.
В сезоне 2024/2025 экспорт в США составил 726 000 мешков, что на 23% больше, чем в предыдущем году. ЕС остаётся крупнейшим покупателем — в первую очередь Бельгия и Германия: за период с марта 2024 по февраль 2025 года в Европу было поставлено более 1.4 миллиона мешков, вдвое больше, чем годом ранее. Тем не менее, вступающее в силу новое регулирование ЕС по борьбе с обезлесением (EUDR) требует от экспортёров внедрения систем отслеживания происхождения и доказательства того, что кофе не связан с вырубкой лесов.
Импорт зелёного кофе, преимущественно робусты из Вьетнама и арабики из Бразилии, ожидается на уровне 400 000 мешков, что ниже показателя прошлого года. В 2024 году импорт из Вьетнама составил 490 000 мешков, из Бразилии — 180 000.
Внутренние цены на кофе резко выросли. В начале 2025 года спотовые цены на робусту в Лампунге превысили 222 000 индонезийских рупий за килограмм, по сравнению с 55 000–70 000 рупий годом ранее. В Медане арабика продавалась по более чем 213 000 рупий в апреле и мае. Этот рост обусловлен мировыми рыночными тенденциями и ограниченным предложением: в конце 2024 года многие фермеры удерживали урожай в ожидании ещё большего роста цен.
Несмотря на высокие цены, использование высокоурожайных и устойчивых к болезням сортов остаётся ограниченным. Урожайность по регионам по-прежнему неравномерна. Сильные дожди и ветры во время формирования ягод представляют угрозу, особенно для арабики в горных районах. Однако погодные условия в период цветения (октябрь–ноябрь 2024 года) были благоприятными, что усиливает позитивные ожидания на текущий сезон.
С учётом умеренного роста производства, стабильного сектора робусты и расширения агротехнической поддержки, Индонезия входит в новый сезон с прочной основой. Но риски, связанные с торговыми пошлинами, колебаниями цен и регуляторными изменениями, требуют от отрасли гибкости. Для долгосрочной устойчивости критически важны расширение программ поддержки фермеров, модернизация посадок и развитие систем отслеживания происхождения продукции.