Канадская компания Kicking Horse Coffee запустила инициативу, призывающую кафе по всей стране заменить название популярного напитка «Американо» на «Канадиано». Этот шаг символизирует национальную гордость Канады на фоне нарастающих торговых разногласий с США.
Компания использует термин «Канадиано» в меню своего кафе в городе Инвермир с 2008 года, а теперь предлагает другим заведениям последовать её примеру. Для этого Kicking Horse Coffee разработала специальный логотип с надписью: «ГОРДО ПОДАЁМ КАНАДИАНО: Прощай, Американо. Теперь это Канадиано», сопровождаемый изображением красного кленового листа на чёрном фоне.
Лори Хэтчер-Хильер, директор по маркетингу Kicking Horse Coffee, в пресс-релизе заявила:
«Сейчас, как никогда, нам нужно сплотиться и с гордостью демонстрировать нашу канадскую идентичность — даже через чашку кофе.»
Почему «Канадиано»?
Американо традиционно готовится путём добавления горячей воды к эспрессо, создавая насыщенный напиток с высоким содержанием кофеина. В Kicking Horse Coffee считают, что переименование напитка в «Канадиано» – это простой, но значимый шаг, который подчеркнёт канадскую самобытность.
Некоторые кафе уже поддержали инициативу. Среди первых – Café Belem и Le Petit Pain в Торонто. Райан Сильверстайн, владелец Le Petit Pain, отметил:
«Это небольшое изменение, но оно придаёт каждой чашке дополнительную нотку национальной гордости. Наши клиенты это оценят, и, честно говоря, это кажется особенно уместным в текущей ситуации.»
Kicking Horse Coffee: канадский бренд с мировым влиянием
Компания Kicking Horse Coffee была основана в 1996 году Эланой Розенфельд и её тогдашним супругом Лео Джонсоном. Они начали с небольшого гаражного обжарочного производства в Инвермире, которое со временем превратилось в один из ведущих канадских брендов кофе, известный своим акцентом на органические и справедливо торгуемые зёрна.
Несмотря на то, что обжарка кофе по-прежнему осуществляется в Канаде, структура владения компанией изменилась. В 2012 году Розенфельд заключила инвестиционное партнёрство с американской Swander Pace Capital, а в 2017 году 80% акций были приобретены итальянским кофейным гигантом Lavazza за 215 миллионов долларов. Розенфельд осталась на посту генерального директора с долей в 20%, но в 2023 году ушла с должности, передав управление Седрику Малага, бывшему директору по глобальному росту выручки в Lavazza.
Присоединяйтесь к движению #ItsCanadianoNow
Kicking Horse Coffee призывает кафе по всей Канаде поддержать инициативу и обозначить участие, разместив логотип кампании в своих заведениях или публикуя фото с хэштегом #ItsCanadianoNow в социальных сетях.
Как вы относитесь к этой инициативе? Смогут ли канадцы сделать «Канадиано» новой кофейной традицией? Поделитесь своим мнением!