Финал конкурса Lavazza Barista Challenge 2025 пройдёт в Турине в апреле

Компания Lavazza готовится принять у себя международный финал конкурса Lavazza Barista Challenge 2025, который состоится с 8 по 10 апреля в пространстве La Centrale при штаб-квартире Nuvola Lavazza в Турине. В финале примут участие лучшие бариста со всего мира, отобранные по результатам национальных и региональных этапов. Это событие станет праздником мастерства, творчества и культурного разнообразия в мире кофе.

Финалисты представят фирменные кофейные рецепты, в которых сочетаются техника, креативность и личная история. Впервые в истории конкурса будет представлен глобальный вызов по приготовлению холодного кофе — участникам предстоит разработать авторские рецепты с использованием линейки купажей Tales of Italy, вдохновлённых итальянскими регионами. Этот шаг подчёркивает стремление Lavazza к инновациям и учёту современных вкусовых трендов.

В официальном заявлении, опубликованном в LinkedIn, компания отметила:
«Это больше, чем соревнование. Это платформа, где мы чествуем страсть, творчество и стремление бариста к совершенству. Каждая чашка — это рассказ, а каждый участник — рассказчик.»

Работы участников будут оценивать международные эксперты с разным профессиональным опытом:

• Фабрицио Фиорани (Fabrizio Fiorani) – кондитер – Zucchero x Fabrizio Fiorani, Рим

• Лауро Фиоретти (Lauro Fioretti) – эксперт по кофе – Simonelli Group

• Дарио Торторелла (Dario Tortorella) – миксолог – L’Antiquario, Неаполь

• Федерико Занази (Federico Zanasi) – шеф-повар – Condividere, Турин

Мероприятие будет сопровождаться мастер-классами, живыми выступлениями и интерактивными форматами в культурном пространстве Nuvola Lavazza, которое символизирует философию компании: объединение итальянского наследия и инновационного взгляда на кофе будущего.