Милан примет первый курс «Эволюционный Q Грейдер» после выставки Хост Милано 2025
Милан, 10 сентября 2025 – (Qahwa World) – Милан готовится принять значимое событие, которое определит будущее индустрии спешелти-кофе в Европе. С 24 по 29 октября 2025 года, сразу после международной выставки Хост Милано, состоится первый в Италии и один из первых в мире курс Эволюционный Q Грейдер.
Мероприятие, которое пройдет на итальянском и английском языках, организует компания Севенграмс, одно из ведущих имен на миланской кофейной сцене. Компания была основана сестрами Мауро и укреплена опытом Кьяры Бергонци, а также считается одним из самых авторитетных учебных центров города. Курс пройдет в обжарочной Лот Зеро, расположенной рядом с Кофейной студией Севенграмс на улице Виа Вальпарайзо.
Этот шестидневный интенсивный тренинг и сертификация станут важным шагом в развитии сенсорной оценки кофе. Курс проведут два ведущих международных специалиста: Рукиат Дельрю и Давиде Кобелли. Эволюционный Q Грейдер является новейшей сертификацией Ассоциации спешелти-кофе, в основе которой лежит Система оценки ценности кофе (CVA). Она выходит за рамки единой числовой оценки, предлагая анализировать ценность кофе в разных измерениях.
Этот курс не для новичков — он предназначен для опытных специалистов, которые хотят стать мировыми эталонами в области оценки качества, вооруженными современным и научным подходом. Участников ждет строгая программа из лекций, практических занятий и экзаменов. Она нацелена на полное освоение системы оценки ценности кофе, развитие сенсорной самосознательности, углубление навыков различения и анализа дефектов, а также стратегическое применение полученных знаний в сфере обжарки, импорта и цепочек поставок. Успешно прошедшие экзамены получат престижную лицензию Эволюционный Q Грейдер, признанную во всем мире.
Руководить обучением будут два признанных эксперта. Рукиат Дельрю, обладающая более чем 14-летним опытом, занимала руководящие должности в Институте качества кофе, была главным судьей мировых чемпионатов и внесла значительный вклад в разработку системы оценки ценности кофе. Давиде Кобелли, основатель Академии кофейного обучения, чемпион Италии по обжарке 2020 года и национальный координатор Ассоциации спешелти-кофе в Италии в 2022–2024 годах, является авторитетным тренером, международным судьей и консультантом для ведущих компаний сектора.
Этот курс открывает уникальную возможность для итальянских и европейских профессионалов пройти высочайший уровень подготовки в сфере оценки кофе. Для получения дополнительной информации и регистрации можно обращаться по электронной почте: [email protected], [email protected], либо через официальную форму по ссылке.
