Время потребления кофе влияет на его полезные свойства
Новое исследование показывает, что употребление кофе в определенное время суток может существенно повлиять на его положительные эффекты для здоровья. Исследователи из Университета Тулейна (США) обнаружили, что утренний кофе снижает риск смерти и сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с его потреблением в течение всего дня.
Основные результаты исследования
Исследование проанализировало данные более 40 000 взрослых в США, которые участвовали в долгосрочных исследованиях, посвященных здоровью, питанию и образу жизни. Участников разделили на две основные группы: любителей утреннего кофе и тех, кто пьет кофе весь день. Результаты показали, что:
- Любители утреннего кофе (36% участников) на 16% реже умирали по сравнению с теми, кто не пил кофе, и на 31% реже умирали от сердечно-сосудистых заболеваний.
- Те, кто пил кофе в течение всего дня (14% участников) не показали снижения риска смерти по сравнению с теми, кто не пил кофе.
Исследование длилось почти десять лет, в течение которых умерли 4 295 участников. Ученые пришли к выводу, что более высокое потребление кофе связано с меньшим риском смерти, но только у тех, кто пил кофе утром.
Почему утренний кофе?
Ведущий автор исследования, доктор Лу Ци, объяснил возможные механизмы этих результатов. Он отметил, что употребление кофе в более позднее время суток может нарушить циркадные ритмы и уровень гормонов, таких как мелатонин, что увеличивает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая воспаление и высокое давление.
«С учетом воздействия кофеина на организм мы хотели выяснить, влияет ли время употребления кофе на здоровье сердца», — сказал доктор Лу. «Наши результаты показывают, что важны не только количество выпитого кофе, но и время, когда вы его пьете. Возможно, в будущем следует учитывать этот аспект в рекомендациях по питанию».
Мнение экспертов
В редакционной статье, сопровождающей исследование, профессор Томас Лушер из больниц Royal Brompton и Harefield в Лондоне отметил, что многие любители кофе, пьющие его весь день, страдают от нарушений сна. Он подчеркнул: «Накопленные данные подтверждают, что утренний кофе более полезен для здоровья. Наслаждайтесь своим кофе, но пейте его утром».
Кофе с кофеином или без: есть ли разница?
Исследование также показало, что как кофе с кофеином, так и без него имеют схожие преимущества, если их употреблять утром. Примечательно, что любители утреннего кофе потребляли меньше кофе в целом, но чаще пили чай и газированные напитки с кофеином по сравнению с теми, кто пил кофе весь день.
Будущие исследования
Несмотря на то что исследование подчеркивает преимущества утреннего кофе, ученые отмечают необходимость дальнейших исследований для подтверждения результатов на других популяциях. Также требуются клинические испытания, чтобы изучить влияние изменения времени употребления кофе.
На данный момент эксперты сходятся во мнении: ваш утренний кофе может быть полезнее, чем вы думаете. Поэтому начните свой день с чашки кофе и выпейте её за свое здоровье!