Немецко-британское исследование: утренняя чашка кофе улучшает настроение и снимает симптомы абстиненции
Дубай, 18 августа 2025 года (Qahwa World) – Новое научное исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports, показало, что утренняя чашка кофе не только повышает бодрость, но и заметно улучшает позитивное настроение. По данным учёных из Билефельдского университета (Германия) и Университета Уорика (Великобритания), кофеин оказывает значимое влияние на ощущение счастья и воодушевления, особенно в первые часы после пробуждения.
В исследовании приняли участие 236 взрослых добровольцев, разделённых на две группы:
-
в первом эксперименте участвовали 115 человек на протяжении 14 дней, что дало 8 335 регистраций настроения;
-
во втором – 121 человек на протяжении 28 дней, где было собрано около 19 960 записей.
Использовался метод моментальной выборки опыта (Experience Sampling Method, ESM): участники семь раз в день фиксировали своё настроение через смартфон, отмечая, употребляли ли они напитки с кофеином за последние 90 минут.
Основные результаты
-
Кофеин был тесно связан с ростом положительных эмоций (счастье, энтузиазм, энергия), особенно в первые 2,5 часа после пробуждения.
-
Влияние на негативные эмоции (печаль, раздражение, злость) оказалось минимальным.
-
Эффект сохранялся независимо от уровня привычного потребления кофеина и не зависел от нарушений сна или тревожности.
-
Учёные объясняют это также обратным действием лёгких симптомов абстиненции, которые проявляются утром у регулярных потребителей кофе.
Научное объяснение
Кофеин действует двумя путями:
-
Блокирует аденозиновые рецепторы в мозге, снижая сонливость и повышая бодрость.
-
Стимулирует выработку дофамина – «гормона счастья», отвечающего за мотивацию и чувство награды.
Профессор Ану Реало отметила:
«Даже умеренные потребители кофеина могут испытывать лёгкие симптомы абстиненции, которые исчезают после первой чашки кофе утром».
Руководитель исследования Йостин Хахенбергер добавил, что позитивный эффект кофеина в меньшей степени зависит от социальных или психологических факторов, но может меняться в зависимости от физического состояния, например усталости.
Критические замечания
-
Так как большинство участников были регулярными потребителями кофе, результаты могут не относиться к людям, полностью избегающим кофеина.
-
Данные не подтверждают гипотезу о том, что кофе усиливает тревожность; напротив, исследователи отмечают, что люди, чувствительные к негативному действию кофеина, обычно сами отказываются от его употребления.
Глобальный контекст
-
Около 80% взрослых во всём мире ежедневно пьют кофе или чай, что подчёркивает глобальную значимость исследования.
-
Интересно, что к кофеину тянутся не только люди: некоторые насекомые, например пчёлы и осы, предпочитают нектар с его содержанием, что говорит о его мощном воздействии на поведение в природе.
Вывод
Учёные пришли к выводу, что утренняя чашка кофе – это не просто повседневный ритуал, а напиток с научно доказанным влиянием на повышение позитивного настроения и эмоционального благополучия. При этом её воздействие на негативные эмоции ограничено, однако именно кофе остаётся главным источником энергии и радости для миллионов людей во всём мире.
