Сингапур, 14 августа 2025 г. (Qahwa World) – Сингапурский стартап Prefer, специализирующийся на разработке продуктов кофе и какао без использования кофейных зёрен, объявил о первых международных коммерческих партнёрствах, а также о закрытии раунда финансирования на сумму 4,2 миллиона долларов США.
Что такое кофе без зёрен?
Кофе без зёрен — это инновационная альтернатива традиционному кофе, производимая без использования кофейных зёрен. В качестве сырья используются переработанные побочные продукты пищевой промышленности, такие как рис и соя. С помощью запатентованного процесса ферментации и обжарки им придают вкус, аромат и функциональные свойства, схожие с натуральным кофе, но с меньшим воздействием на окружающую среду и более низкой себестоимостью.
Международные стратегические партнёрства
-
Таиланд: Сотрудничество с компанией Ajinomoto (Thailand) Co., Ltd., являющейся тайским филиалом японской корпорации Ajinomoto Co., Ltd., одного из крупнейших производителей продуктов питания и напитков в Японии. Партнёрство направлено на разработку устойчивых инноваций в сегменте кофейных напитков для тайского рынка. Конкретные детали продуктов пока не раскрываются, а сроки запуска зависят от готовности производственных мощностей и получения регуляторных разрешений.
-
Австралия и Новая Зеландия: Компания The Coffee Ferm получила лицензию на использование технологии ферментации Prefer для производства и дистрибуции продукции Prefer на местном рынке.
Финансирование и наращивание производства
Раунд финансирования возглавили At One Ventures и Chancery Hill Capital при участии действующего инвестора Forge Ventures. Общая сумма привлечённых инвестиций с момента основания компании в 2022 году достигла 6,2 миллиона долларов США.
Полученные средства будут направлены на увеличение производственных мощностей до 500 тонн в год с привлечением сторонних производителей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона, а также на расширение производства какао на пилотной площадке в Сингапуре перед переходом к более крупным объёмам.
Новые продукты для азиатских рынков
Помимо готового кофейного напитка (RTD), который уже продаётся в регионе, Prefer запустила растворимый кофе и какао-порошок, начав их предоставление для тестирования крупным компаниям пищевой и напиточной отрасли в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Меньше затрат и выбросов
Согласно проведённому компанией анализу жизненного цикла, её кофе без зёрен может снизить выбросы парниковых газов до 85% и быть примерно на 50% дешевле по сравнению с ценами на арабику. (Эти данные являются заявлениями компании и не подтверждены независимой экспертизой).
