Последние два года радикально изменили ландшафт событий в кофейной индустрии, и переход к онлайн-выставкам и сетевым сетям был хорошо задокументирован. Исследование, проведенное организатором мероприятий Eventbrite, показало, что в 2020 году около 75 миллионов человек зарегистрировались на более чем 1 миллион онлайн-мероприятий.
Чтобы адаптироваться к этим постоянно меняющимся обстоятельствам, в начале этого года мы анонсировали первое в отрасли виртуальное кофейное мероприятие: Форум виртуальных производителей и обжарщиков (Virtual PRF). Это цифровое мероприятие мирового класса собрало более 1500 участников из более чем 50 стран для уникального 2-дневного цифрового опыта.
Однако, поскольку спрос на высококачественные очные мероприятия вновь возрастает, мы с гордостью объявляем о проведении Форума производителей и обжарщиков (PRF) в 2022 году, который пройдет в Колумбии. Читайте дальше, чтобы узнать больше.
ФОРУМ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ И ОБЖАРЩИКОВ: ОБЗОР
Каждый год PRF собирает профессионалов в области кофе со всего мира – как лично, так и виртуально.
Каждое мероприятие PRF посвящено одной стране происхождения, где проводится мероприятие: PRF Colombia 2022 станет пятым в своем роде. Предыдущие принимающие страны включали Сальвадор, Бразилию, Гватемалу и Гондурас.
Хулио Гевара — директор PRF. Он объясняет, почему так важно, чтобы PRF проводился в стране, производящей кофе.
“В кофейной индустрии всегда не хватало новаторских ценных событий в origin”, — говорит Хулио. “Нам нужно перенести разговор и платформу туда, где они оказывают большее влияние – в страну, производящую кофе”.
Генри Уилсон — основатель PDG Global. Он говорит мне, что PRF предоставляет производителям платформу для развития долгосрочных отношений с торговцами и обжарщиками.
“Мы хотим сместить повествование в сторону расширения прав и возможностей фермера”, — говорит Генри. “PRF относится к ним как к профессионалам и предпринимателям, предоставляя им возможность общаться и демонстрировать свой опыт.
“Мы хотим донести их голоса до сведения общественности. Они должны активно участвовать в важных общесекторальных дискуссиях и помогать прокладывать путь для кофейной индустрии».
Конечной целью PRF 2022 является увеличение продаж зеленого кофе в кофейном секторе Колумбии. В прошлом году в Гондурасе Виртуальный PRF способствовал продажам на сумму более 10 миллионов долларов США.
Ожидается, что в PRF Colombia 2022 примут участие более 5000 человек из более чем 50 стран, и ожидается, что это число еще больше увеличится.
Генри говорит: “Цель PRF — создать лучшее в мире кофейное мероприятие, объединив экспертов и обжарщиков со всего мира вместе с людьми в отрасли, которые заслуживают наибольшего уважения и внимания: производителями.
“Все просто: мы хотим провести содержательную отраслевую дискуссию с производителями за столом переговоров”.
PRF Опыт поездки в Колумбию из Колумбии
Между тем, для обжарщиков PRF Colombia 2022 предложит нечто совершенно уникальное: путешествие PRF Origin.
Путешествуя в Колумбию, обжарщики со всего мира получат поддержку в построении долгосрочных дружеских и деловых отношений с фермерами, которые производят свой кофе.
Как и в предыдущие годы, поездка PRF Origin проходит в течение трех дней:
Обжарщики будут размещены в группах по 20 человек, чтобы оставаться с хозяевами на различных кофейных фермах в разных регионах выращивания кофе.
Обжарщики получают возможность встретиться с фермерами, а также посетить мокрые и сухие мельницы.
Обжарщики могут принять участие в ряде мероприятий на фермах, включая сбор урожая и переработку.
Обжарщики могут принять участие в сессиях по приготовлению банок и круглых столах с производителями.
ПОЧЕМУ КОЛУМБИЯ?
Колумбия является третьим по величине производителем кофе в мире. В этом году компания экспортировала около 14,1 миллиона мешков кофе весом 60 кг.
Она широко считается одной из самых известных и выдающихся стран-производителей кофе в мире.
“PRF Colombia 2022 призван вызвать огромное количество дискуссий вокруг колумбийского кофейного сектора”, — говорит Хулио. “Это будет платформа для бизнеса, общения и кофейной индустрии в целом”.
Мероприятие будет состоять из двух частей: трехдневной поездки PRF Origin и двухдневного форума. Форум пройдет в Медельине, столице провинции Антьокия и втором по величине городе страны.
После поездки в Origin обжарщики и производители встретятся на двухдневном форуме PRF Colombia 2022 в Медельине. Это будет включать обширную программу бесед, образовательных семинаров, чаепитий, презентаций от мировых лидеров отрасли и сетевых возможностей как для производителей, так и для обжарщиков.
“Все больше и больше стран-производителей кофе инвестируют во внутреннее потребление и переходят на специализированный кофе”, — объясняет Хулио. “PRF предоставляет возможность заинтересованным сторонам во всей отрасли стать свидетелями этого перехода из первых рук.
“PRF также позволяет принимающей стране сократить разрыв между коммерческим и специализированным кофе, узнав больше о глобальных тенденциях в кофейной индустрии”, — добавляет он.
Однако, как объясняет Генри, конечная цель PRF — увеличить продажи зеленого колумбийского кофе.
“Рассматривая пример с мероприятия PRF несколько лет назад, один из первых в истории организаторов посещения фермы из PRF Сальвадора сейчас получает заказы на три контейнера кофе”, — говорит он. “До PRF его заказы были на несколько сумок.
“Это увеличение на миллионы долларов всего за одну сделку с одним экспортером. Очевидно, что у производителей есть возможность заключать многомиллионные торговые сделки на PRF”.
ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ ДЛЯ КОФЕЙНОЙ ИНДУСТРИИ?
Цель PRF Colombia 2022, как и в случае с предыдущими PRF, состоит в том, чтобы позволить профессионалам кофе создавать сети и развивать долгосрочные отношения, которые стимулируют продажи зеленого кофе.
“PRF — это поистине глобальное событие”, — говорит Генри. “В нем примут участие производители, обжарщики и торговцы из Азии, Австралазии, Европы, Африки и США.
“Мы хотим, чтобы люди в полной мере участвовали во встречах один на один, чтобы построить долгосрочные взаимовыгодные отношения”.
Ожидается, что в этом году в PRF примут участие более 150 обжарщиков, а также тысячи местных колумбийских производителей кофе, торговцев, обжарщиков и владельцев кафе.
В заключение Генри говорит: “Мы приносим высококачественное мероприятие в origin и размещаем его на пороге фермерского дома”.
Ожидается, что PRF Colombia 2022 продвинет колумбийский кофейный сектор вперед и расширит возможности производителей по всей стране, особенно мелких фермеров, которые исторически были более ограничены в доступе к выставкам и мероприятиям.
“Мы не собираемся организовывать PRF, как любое другое мероприятие в кофейной индустрии”, — заключает Хулио. “Это будет единственная в своем роде – и незаменимая возможность для профессионалов мирового кофе”.