Белковый кофе, известный как «профи», становится всё более популярным среди тех, кто заботится о своём здоровье. Этот напиток сочетает в себе бодрящий эффект кофеина и пользу белка, помогая поддерживать энергию и чувство насыщения. Но действительно ли он стоит внимания?
Что такое белковый кофе?
Белковый кофе – это сочетание свежезаваренного кофе с белковым порошком или готовым белковым коктейлем. Многие используют его в качестве простого и полезного способа начать день.
По словам специалиста по спортивному питанию Бет Линдер-Мосс, одна порция белкового порошка содержит от 25 до 30 граммов белка, что помогает восполнить суточную норму. Однако диетолог Валери Агьеман отмечает, что белковый кофе не должен заменять полноценные источники белка, такие как яйца, йогурт и овсянка.
Основные преимущества белкового кофе
1. Заряд энергии перед тренировкой
Белковый кофе отлично подходит в качестве предтренировочного напитка. «Он сочетает в себе бодрящий эффект кофеина и пользу белка для мышц», — объясняет Линдер-Мосс. Даже если вы предпочитаете напитки без кофеина, дополнительный белок всё равно принесёт пользу.
2. Улучшает вкус кофе без вредных добавок
Ароматизированный белковый порошок может заменить сахарные сливки, делая кофе вкусным и питательным. «Обычные сливки не несут пользы, а белковый порошок помогает улучшить вкус и ускорить обмен веществ», — отмечает специалист по фитнесу Кара Кармайкл.
3. Может снижать тревожность
Чёрный кофе может вызывать тревожность и дискомфорт в желудке. Линдер-Мосс объясняет, что добавление белка и молочных или растительных альтернатив помогает смягчить воздействие кофеина, делая напиток более щадящим для пищеварения.
4. Поддерживает контроль веса
Белковый завтрак способствует стабилизации уровня сахара в крови и уменьшает чувство голода в течение дня. «Белковый кофе помогает ускорить обмен веществ и контролировать аппетит, что полезно для поддержания здорового веса», — говорит Агьеман.
Есть ли недостатки?
Несмотря на преимущества, белковый кофе подходит не всем. Некоторые виды белкового порошка могут менять текстуру напитка, делая его более густым или зернистым. Также стоит обращать внимание на состав: подсластители, такие как стевия или эритритол, могут вызывать вздутие живота или дискомфорт у чувствительных людей.
Будущим мамам стоит внимательно следить за потреблением кофеина. Врачи рекомендуют ограничить его до 200 мг в день, что эквивалентно двум небольшим чашкам кофе.
Как приготовить белковый кофе дома
Чтобы напиток получился однородным и приятным на вкус, специалисты рекомендуют использовать венчик, блендер или шейкер.
- С помощью вспенивателя: Добавьте белковый порошок и молоко, затем тщательно взбейте.
- С помощью блендера: Взбейте кофе и белковый порошок до однородной консистенции.
- С помощью шейкера: Используйте бутылку с шариком для лучшего размешивания порошка.
Белковый кофе можно пить как горячим, так и холодным, но белковый порошок лучше растворяется в холодных напитках.
Готовые варианты белкового кофе
Если у вас нет времени готовить белковый кофе самостоятельно, можно выбрать готовые напитки. Однако диетологи рекомендуют внимательно читать состав и избегать продуктов с высоким содержанием сахара и искусственных добавок. Среди популярных вариантов:
- Белковый коктейль с вкусом латте
- Белковый напиток с растительным белком
- Холодный белковый кофе
Для тех, кто хочет максимально натуральный состав без искусственных подсластителей, хорошим выбором станет кофе с добавлением чистого белка без добавок.
Итог
Белковый кофе – это удобный и полезный способ объединить преимущества белка и кофеина, особенно для тех, кто не любит завтракать. Он способствует бодрости, улучшает обмен веществ и помогает контролировать аппетит. Однако его лучше рассматривать как дополнение к рациону, а не замену полноценному приёму пищи. Экспериментируйте с разными вкусами и методами приготовления, чтобы найти свой идеальный вариант.