Сегодняшний день был особенным для нас в «Мире кофе» -QahwaWorld-, поскольку мы впервые посетили Кофейный центр Дубайского мультитоварного центра, а также впервые встретились с Даниэле Карвалью Риччи, занявшим второе место на чемпионе мира по бариста 2023 года. Карвалью Риччи.
Что сделало этот день еще более особенным, так это выдающееся присутствие ряда экспертов и пионеров кофейной индустрии в Дубае, в том числе Саида Аль Сувайди, директора по сельскохозяйственным товарам Дубайского мультитоварного центра, и Федерико Ортеля.Управляющий директор ближневосточного филиала Simonelli
Во время этой специальной встречи Даниэле Карвальо Риччи и Федерико Ортель, Виктория Ардуино Black Eagle Maverick, представили самую умную и простую в использовании кофемашину, которая представляет собой станцию для напитков, это больше, чем просто машина для приготовления эспрессо, это многофункциональное устройство. используйте станцию для напитков, которая позволяет подавать несколько видов кофе, помимо чая, каскары и гибискуса.
Во время презентации Даниэле Карвальо Риччи использовал свои исключительные навыки в качестве «бариста», чтобы представить новую машину самобытным и очаровательным образом. Публика наслаждалась дегустацией различных форм напитков, приготовленных в духе Даниэле и возможностях «Виктории Ардуино». Машина Black Eagle Maverick».
Что касается новой кофемашины Victoria Arduino Black Eagle Maverick, Виктория Ардуино говорит: «Это самая умная и простая в использовании кофемашина, которую мы когда-либо имели. Она позволяет полностью контролировать температуру и пар напитка, а также она также позволяет быстро и плавно переключаться между типами кофе. Это технология». Совершенно новая, устойчивая система, которая радикально меняет способ приготовления чашки кофе.
Машина работает по технологии T3 G, которая дает кофеварке абсолютный контроль над тремя различными температурами. Она также проста в использовании и экологична, поскольку оснащена новым двигателем, который более точно контролирует температуру и обеспечивает высокую производительность при минимальных затратах. энергии, так как он нагревает только то количество воды, которое необходимо для добычи.
Виктор Ардуино добавил: «Эта машина удваивает давление пара, и мы вдвое сокращаем количество воды, необходимое для производства более сладкой пены, которая держится дольше. Она также перерабатывает как можно больше используемой энергии. Она является наиболее эффективной и устойчивой».
Машина работает по технологии PureBrew, трехэтапному методу экстракции, основанному на частотах пульсирующего давления воды:
Этап 1: Предварительная заварка. Низкочастотные пульсации низкой интенсивности позволяют кофейной гуще полностью впитать воду и стабилизировать помол.
Этап 2: Настаивание. Частота высокого давления (9 бар) удаляет все масла и ароматизаторы.
Этап 3: Постинфузия. Частоту употребления воды уменьшают, чтобы свести к минимуму экстракцию негативных соединений.
Вся концепция PureBrew выросла из простого вопроса: разве не было бы здорово иметь кофемашину, которая позволяла бы переключаться с эспрессо на фильтрованный кофе одним нажатием кнопки?
В машине также используется технология Advance Steam, которая обеспечивает более высокое давление пара и улучшенное качество, что приводит к более гладкому и длительному хранению молока.
Усовершенствованная технология Steam by Wire предлагает три настройки давления для одинарной или двойной продувки, что позволяет вам выбрать правильное давление в зависимости от размера вашей чашки или контейнера для молока, сокращая отходы и принося большую пользу как бизнесу, так и окружающей среде.
Гравиметрическая технология обеспечивает больший контроль и стабильность приготовления кофе, считывая вес кофе в чашке с экрана устройства. Для обеспечения максимальной точности теперь вы можете остановить экстракцию кофе при достижении желаемого веса.