Цены на кофе в России в 2026 году вырастут в любом случае — от 5% до 40%, в зависимости от ситуации на мировом рынке. По словам экономиста Люзы Байгузиной, рост цен вызван экстремальными погодными условиями в странах-производителях, инфляцией и меняющимся спросом.
Москва — 2 августа 2025 года (Qahwa World) — Россиянам следует готовиться к новому росту цен на кофе в 2026 году. Об этом сообщила кандидат экономических наук и доцент ИМЭС Люза Байгузина в интервью «Газете.Ru». По её словам, даже при благоприятном развитии событий избежать подорожания не удастся.
Причинами возможного роста цен Байгузина называет:
-
засуху и экстремальные погодные условия в Бразилии и Вьетнаме — странах-лидерах по производству кофе;
-
рост инфляции, повышающий стоимость производства и логистики;
-
изменение потребительских предпочтений и популярность кофе как элемента образа жизни.
Возможные сценарии роста цен:
-
Оптимистичный (5–10%) — если климат стабилизируется и логистика наладится.
-
Умеренный (10–20%) — при сохранении текущих негативных факторов.
-
Пессимистичный (20–40% и выше) — если засуха и сбои продолжатся.
По данным аналитической платформы «Контур.Маркет», за последний год кофе в российских магазинах уже подорожал на 27%, а средняя цена упаковки в 150 граммов достигла 379 рублей. При этом, несмотря на рост цен, спрос увеличился на 4%.
Ранее издание «Известия» сообщало, что при ослаблении курса рубля и продолжении засухи в Бразилии, цена на кофе сорта арабика может вырасти ещё на 40% к концу 2025 года.
В сентябре 2024 года биржевые цены на кофе достигли рекордных значений впервые за 13 лет, превысив $2,68 за фунт ($5,9 за килограмм). Причиной стал ущерб урожаю в Бразилии из-за высокой температуры и отсутствия осадков.
Взгляд в будущее: как изменится кофейный рынок России?
Эксперты считают, что ключевым фактором останется погода в странах-производителях. Однако немаловажно и то, что россияне всё чаще воспринимают кофе не только как напиток, но и как часть современной городской культуры. Это может дополнительно стимулировать спрос.
Интересно, что на фоне глобальных трудностей поставки кофе из Индонезии в Россию за период с января по май 2025 года выросли почти в десять раз — до $33,4 млн, согласно официальной статистике.
