Дубай готовится к проведению долгожданной выставки «Мир Кофе Дубай 2025», которая пройдет с 10 по 12 февраля. Группа Симонелли представит на стенде Z6-G5 свои последние разработки через бренды Виктория Ардуино и 3Темп.
Виктория Ардуино: Спонсор Бариста-Чемпионата
Как официальный спонсор Бариста-Чемпионата, Виктория Ардуино представит Эгл Уан, а также Митос, который является официальной кофемолкой Чемпионата Бариста. Эгл Уан оснащена технологией Новая Оптимизация Двигателя, что позволяет повысить энергоэффективность без ущерба для производительности. Дополняет её кофемолка Митос, обеспечивающая точность дозировки и стабильность температуры благодаря технологиям Клима Про и Гравитек.
Посетители стенда Z6-G5 смогут принять участие в мастер-классах по эспрессо и авторским напиткам с участием Джейн Эспанте (чемпионки ОАЭ по КИГС), бармена Мариано Да Конде и обжарщиков из Кафе Ришар, Эль Матадор, Голд Бокс, Палате Кофе и Вотч Хаус Лондон. Эти мероприятия продемонстрируют возможности Блэк Игл Маверик, оснащенного технологиями Три Джениус и ПБтек для точной экстракции.
Эгл Темпо: Презентация новой эспрессо-машины
В рамках выставки «Мир Кофе Дубай» состоится премьера Эгл Темпо – профессиональной эспрессо-машины, разработанной для кафе, ресторанов, обжарщиков и кондитерских сетей. Обладая высокой производительностью, Эгл Темпо оснащена технологией Новой Оптимизации Двигателя для повышения энергоэффективности и снижения отходов.
На стенде посетители смогут попробовать различные кофейные и молочные напитки, приготовленные бариста из Кафе Ришар, ЦМИ, Лохас Бинс, Оре Кофе и Сериате Кофе.
ПьюрБрю+: Новый подход к фильтр-кофе
В связи с растущим спросом на натуральный и экологичный кофе, Виктория Ардуино представляет ПьюрБрю+, одногрупповой заварочный аппарат для фильтр-кофе и авторских напитков. Эта технология позволяет настраивать параметры экстракции с тремя уровнями интенсивности подачи воды – светлый, средний и темный. Посетители смогут принять участие в дегустационных сессиях, где обжарщики продемонстрируют расширенные возможности приготовления кофе.
Также будет представлена Э1 Прима ПРО – одногрупповая профессиональная эспрессо-машина, созданная для обжарщиков, бариста и шеф-поваров, стремящихся к высокому уровню качества.
Группа Симонелли расширяет возможности с 3Темп
Группа Симонелли также представит 3Темп – шведскую марку, специализирующуюся на фильтр-кофе и холодном заваривании. Приобретение доли в компании 3Темп в конце 2024 года подтверждает стремление Группы Симонелли к расширению спектра решений для кофейной индустрии.
На стенде Z6-G5 будет представлена серия ХИПСТЕР, включая Кобра, Пульс, ВОЛЛ и Анализатор Частиц Кофе. Эти устройства оснащены безрезервуарной системой подачи воды, что позволяет сохранять чистоту вкуса кофе. Посетители смогут попробовать порционный фильтр-кофе и холодное заваривание, приготовленные на зерне от ЦМИ (Кофейные Инновации Рынка).
Кроме того, оборудование 3Темп будет доступно на Брю-Баре, где обжарщики смогут исследовать различные методы экстракции.
Образовательные мероприятия и деловые встречи
На выставке также пройдут специализированные семинары, включая мастер-класс Антонио Оррии о работе с Э1 Прима ПРО, а также лекцию Андрея Толли «Гостеприимство в повседневной работе».
Также запланировано важное событие – эксклюзивная встреча Виктория Ардуино, которая состоится 10 февраля с 17:00 до 19:00 в Лаборатории Виктория Ардуино в Дубае.
Присутствие Группы Симонелли на «Мир Кофе Дубай» подчеркивает её стремление к развитию технологий, устойчивости и профессиональному взаимодействию в индустрии кофе, укрепляя её позиции на мировом рынке.