Ассоциация Спешиалити Кофе объявляет о запуске новых дипломов SCA Skills, признавая готовность к работе в индустрии спешиалити кофе

Ассоциация Спешиалити Кофе (SCA) объявила о запуске новой инициативы, направленной на повышение готовности к работе и уровня профессионализма в индустрии спешиалити кофе: программы дипломов SCA Skills. Этот новый набор дипломов предоставляет углубленные знания и практический опыт, которые специалисты могут сразу же применять в различных рабочих условиях.

Каждый диплом в программе требует сочетания углубленного обучения и базовых курсов, предназначенных для оснащения учащихся необходимыми навыками для достижения успеха в конкретных областях индустрии кофе. Дипломы охватывают различные аспекты цепочки поставок кофе, обеспечивая всестороннее понимание и способность значительно способствовать росту и устойчивости отрасли.

Диплом SCA для кафе

Диплом SCA для кафе предназначен для тех, кто стремится к лидерству в создании, приготовлении и продвижении спешиалити кофейных впечатлений. Он подчеркивает эффективное общение с клиентами и коллегами о роли розничного продавца в поддержке устойчивой кофейной индустрии.

Необходимые курсы:

• Программа навыков кофе:
  • Навыки бариста (базовый, средний, профессиональный уровни)
  • Заваривание (базовый, средний, профессиональный уровни)
  • Обжарка (базовый уровень)
  • Навыки сенсорного анализа (базовый уровень)
• Программа устойчивого развития кофе:
  • Базовый уровень
• Программа для кофейных техников:
  • Вода и профилактическое обслуживание (базовый уровень)

Диплом SCA для обжарщиков

Диплом SCA для обжарщиков предназначен для тех, кто стремится к лидерству в разработке, производстве и обеспечении качества обжаренного кофе. Этот диплом также акцентирует внимание на роли обжарщика в поддержке устойчивости в индустрии.

Необходимые курсы:

• Программа навыков кофе:
  • Заваривание (базовый уровень)
  • Зеленый кофе (базовый уровень)
  • Обжарка (базовый, средний, профессиональный уровни)
  • Навыки сенсорного анализа (базовый, средний, профессиональный уровни)
• Программа устойчивого развития кофе:
  • Базовый уровень
• Программа для кофейных техников:
  • Вода и профилактическое обслуживание (базовый уровень)

Диплом SCA для торговли кофе

Диплом SCA для торговли кофе готовит учащихся к лидерству в обработке, оценке и торговле зеленым кофе. Включает курсы, подчеркивающие важность устойчивости в торговле кофе.

Необходимые курсы:

• Программа навыков кофе:
  • Заваривание (базовый уровень)
  • Зеленый кофе (базовый, средний, профессиональный уровни)
  • Обжарка (базовый уровень)
  • Навыки сенсорного анализа (базовый, средний, профессиональный уровни)
• Программа устойчивого развития кофе:
  • Базовый уровень
• Программа для кофейных техников:
  • Вода и профилактическое обслуживание (базовый уровень)

Диплом SCA для устойчивого развития кофе

Диплом SCA для устойчивого развития кофе фокусируется на лидерстве в разработке и внедрении лучших практик и специальных проектов, которые поддерживают устойчивость в индустрии кофе. Этот диплом охватывает широкий спектр навыков, применимых в различных секторах цепочки поставок кофе.

Необходимые курсы:

• Программа навыков кофе:
  • Навыки бариста (базовый уровень)
  • Зеленый кофе (базовый, средний, профессиональный уровни)
  • Обжарка (базовый уровень)
  • Навыки сенсорного анализа (базовый уровень)
• Программа устойчивого развития кофе:
  • Базовый, средний, профессиональный уровни
• Программа для кофейных техников:
  • Вода и профилактическое обслуживание (базовый уровень)

Переход от старого диплома SCA (100-балльный диплом)

Введение этих новых дипломов знаменует собой завершение использования предыдущего диплома SCA, который основывался на 100-балльной системе. Новые дипломы предлагают более структурированный и целенаправленный подход к обучению, обеспечивая, чтобы выпускники были хорошо подготовлены к требованиям современной индустрии спешиалити кофе.

Подача заявки и регистрация

Профессионалы, которые завершили требуемые курсы для любого из новых дипломов, могут подать заявку на сертификацию через SCA. Эта сертификация не только признает их профессионализм, но и повышает их конкурентоспособность и готовность вносить вклад в устойчивую и процветающую кофейную индустрию.

Для получения дополнительной информации о новых дипломах SCA Skills и подачи заявки посетите веб-сайт SCA.