Устойчивая кофейная отрасль к 2030 году: отчёт Всемирной организации по исследованиям кофе

В новом отчёте Всемирной организации по исследованиям кофе (ВОИК) за 2024 год представлена научная стратегия по борьбе с климатическими вызовами, угрожающими мировому производству кофе. Благодаря новым инвестициям на сумму 10 миллионов долларов, расширению селекционных сетей в 11 странах и реформе системы распространения семян, ВОИК ускоряет преобразование кофейной отрасли и обеспечивает устойчивость производства.

Поддержка отрасли: 10 миллионов долларов на будущее кофе

На фоне нестабильности рынка и скачков цен более 200 компаний, участвующих в ВОИК, подтвердили свою приверженность делу, выделив 10 миллионов долларов на многолетние программы. Эти средства направлены на выведение устойчивых к климату сортов и усиление систем доставки новых растений к фермерам.

Селекционные прорывы: от 20 лет до 8 лет

В 2024 году ВОИК запустила первую в мире ускоренную селекционную программу, которая позволяет выращивать новые сорта арабики всего за 8 лет, тогда как раньше этот процесс занимал два десятилетия. Семь стран уже начали выращивание экспериментальных деревьев, которые станут основой для будущих сортов.

Робуста выходит на передний план

Вьетнам, Уганда и Гана — три страны, на долю которых приходится почти половина мирового производства робусты — стали первыми участниками новой селекционной сети. Они получили 1000 новых генотипов, направленных на повышение устойчивости к болезням, урожайности и качества.

Системы семенного материала: устранение слабого звена

ВОИК называет слабое развитие систем распространения посадочного материала «пропущенным звеном» в цепочке производства кофе. В 2024 году организация сосредоточила усилия на:

• создании генетически проверенных участков семенного материала в Перу и Уганде

• устранении генетического загрязнения в Гватемале и Гондурасе с помощью анализа наследственного материала

• обучении более 100 работников питомников и производителей семян

• распределении 90 тысяч саженцев устойчивых к заболеваниям в Уганде

Международные испытания и контроль чистоты сортов

Самое масштабное в мире испытание сортов кофе продолжено до 2029 года. Оно включает более 30 сортов арабики и проводится в 15 странах. Программа проверки качества посадочного материала в странах Латинской Америки обеспечила фермеров миллионами саженцев с подтверждённой генетической чистотой.

Политическое признание: кофе становится приоритетной культурой

Среди достижений ВОИК в сфере международной политики:

• Министерство сельского хозяйства Соединённых Штатов объявило о разработке стратегии научных исследований совместно с представителями кофейного сектора

• Страны «Большой семёрки» включили кофе в перечень приоритетных сельскохозяйственных цепочек поставок, выделив исследования сортов как ключевое направление

Мнения лидеров отрасли:

• Мэтт Сораж (Семейная компания из США): «Инвестиции в аграрные исследования — основа устойчивого будущего.»

• Моник Оксендер (крупная производственная компания): «Мы не можем соревноваться за само будущее кофе — оно общее для всех.»

• Пабло фон Вальденфельс (ответственный за устойчивое развитие в крупной компании): «Мы не можем ждать ни дня.»

Заключение:

Отчёт ВОИК за 2024 год — это не просто статистика. Это дорожная карта кофейной трансформации, основанная на науке, международном сотрудничестве и поддержке фермеров. Устойчивость, доступ к новым сортам и защита культурного разнообразия становятся ключевыми приоритетами кофейного будущего.