Брюссель — Qahwa Wolrd
1 октября 2025 года вступил в полную силу новый регламент Европейского союза по органическому сельскому хозяйству — Регламент (ЕС) №2018/848, который радикально меняет порядок сертификации органического кофе, импортируемого в Европу. Новые правила отменяют прежнюю систему «эквивалентности» между стандартами ЕС и третьих стран, вводя единые и обязательные требования для всех производителей, желающих поставлять свою продукцию на европейский рынок под маркировкой «органический».
Новый этап для органического кофе
Мировая индустрия кофе переживает период серьёзных изменений. Новый регламент ЕС стал частью масштабной инициативы по укреплению прозрачности, устойчивости и социальной ответственности, дополнив такие меры, как Регламент ЕС о предотвращении обезлесения (EUDR) и законодательство о должной осмотрительности в цепочках поставок.
Хотя органический кофе занимает лишь небольшую долю из примерно 11 миллионов тонн, производимых ежегодно, его значение в премиальном и специализированном сегментах велико. Здесь ценятся прослеживаемость, экологичность и натуральное земледелие. Однако для тысяч мелких фермеров в Латинской Америке, Африке и Юго-Восточной Азии новые европейские требования означают рост бюрократии и затрат.
Ранее страны за пределами ЕС могли сертифицировать кофе по своим национальным стандартам, если они считались «эквивалентными» европейским. Теперь это больше невозможно: с октября 2025 года все партии органического кофе должны полностью соответствовать стандартам ЕС — от правил плодородия почвы и севооборота до структуры фермерских кооперативов.
Основные изменения и их последствия
1. Конец системы эквивалентности и полная унификация стандартов
Теперь производители обязаны напрямую соблюдать все требования ЕС: строгие правила севооборота, полный запрет синтетических веществ, обязательная сертификация всей фермы как органической.
Последствия: мелкие фермеры, использующие смешанные или агролесные системы, вынуждены перестраивать методы работы, чтобы сохранить доступ к европейскому рынку.
2. Ужесточение правил групповой сертификации
Только признанные законом кооперативы и ассоциации фермеров могут владеть сертификатами. Частные компании больше не имеют на это права. Количество участников в группе ограничено 2000, а смешанные группы (органические и неорганические производители вместе) теперь запрещены.
Фермы площадью более 5 гектаров или с годовым оборотом свыше 25 000 евро обязаны проходить индивидуальный аудит.
Последствия: растут административные и финансовые издержки, особенно для кооперативов. Для некоторых производителей эти требования могут стать непреодолимым барьером.
3. Обязательный трёхлетний переходный период
Все фермы должны пройти минимум три года перехода к органическому статусу — даже если ранее не использовали химикаты.
Последствия: повышение затрат и замедление роста новых органических регионов. Фермеры вынуждены работать без премий в течение всего переходного периода.
4. Усиленный контроль и новые процедуры тестирования
С 1 января 2025 года только сертификационные органы, признанные ЕС, имеют право выдавать сертификаты на органический кофе. Кроме того, лабораторные анализы стали обязательными для каждой партии продукции, что удлиняет процесс экспорта на 1–2 недели.
Последствия: увеличиваются задержки поставок, расходы и риски для фермеров. Для малых производителей такие издержки могут стать критическими.
5. Рост затрат и изменение рыночной динамики
Совокупный эффект новых правил — повышение стоимости сертификации и сокращение предложения органического кофе на европейском рынке.
Последствия: цены растут, доступность снижается, а некоторые экспортеры уже рассматривают альтернативные рынки с менее строгими требованиями.
Влияние на обжарщиков кофе
Для европейских обжарщиков изменения означают необходимость пересмотра своих стратегий:
-
Философия бренда: оставлять ли логотип ЕС на упаковке или сосредоточиться на более широких принципах устойчивости?
-
Стабильность поставок: некоторые регионы могут потерять статус органических поставщиков, что потребует диверсификации источников.
-
Проверка партнёров: необходимо работать с кооперативами и экспортёрами, хорошо разбирающимися в новых нормах ЕС.
Поддержка от компании EFICO
Бельгийская компания EFICO, специализирующаяся на торговле зелёным кофе, помогает партнёрам адаптироваться к новым условиям. Компания предлагает три направления поставок:
-
Сертифицированный органический кофе — полностью соответствует требованиям Регламента (ЕС) 2018/848.
-
«Органический по природе» кофе — выращен устойчивыми, экологически чистыми методами.
-
Традиционный кофе — премиальное качество и стабильное происхождение.
Портфолио EFICO органического кофе:
-
Робуста: Индия
-
Арабика: Центральная Америка (Перу, Гондурас, Мексика, Никарагуа) и Эфиопия
EFICO продолжает оказывать консультационную и сертификационную поддержку своим клиентам, обеспечивая надёжные поставки и устойчивость цепочек поставок кофе в условиях новых европейских правил.
