Страсть шведов к кофе стала главным фактором вырубки лесов Амазонии
Дубай – Qahwa World
Новое исследование показывает, что ежедневные потребительские привычки в Европе напрямую влияют на состояние тропических лесов Бразилии. В случае Швеции именно высокий уровень потребления кофе оказывает наибольшее давление на Амазонию — больше, чем потребление говядины или сои.
Анализ подготовили специалисты из Технологического университета Чалмерса, Стокгольмского института окружающей среды и WWF. Исследование объединяет спутниковые снимки, данные сельскохозяйственного производства и глобальные модели потребления, предлагая один из самых детальных обзоров того, как выбор потребителей отражается на утрате лесов в регионе.
На глобальном уровне основным фактором разрушения Амазонии остаётся разведение крупного рогатого скота: площади пастбищ увеличиваются примерно на 1,4 миллиона гектаров ежегодно, а деградированные земли чаще превращаются в сельхозугодья, а не восстанавливаются. Соя идёт сразу после животноводства — между 2018 и 2022 годами в результате животноводства и выращивания сои было уничтожено около 8,6 миллиона гектаров леса. К культурам, которые также конкурируют с тропическими лесами, относятся рис, сорго, пальмовое масло, какао и кофе.
При анализе внутреннего потребления в Швеции исследователи обнаружили, что именно кофе стал товаром, оказывающим наибольшее влияние на вырубку лесов, связанной со шведским рынком. Только в 2022 году спрос на кофе в стране привёл к утрате примерно 331 гектара амазонских лесов — это эквивалент 463 футбольных полей. Один из авторов исследования отметил, что мировые обсуждения часто фокусируются на сое и животноводстве, из-за чего влияние кофейной индустрии остаётся менее заметным.
Швеция входит в число крупнейших потребителей кофе в Европе — в среднем 12,3 кг на человека в год, в то время как в Литве, Эстонии и Люксембурге этот показатель ещё выше.
Авторы подчёркивают, что экологический след зависит от происхождения кофейных зёрен. Регламент ЕС по борьбе с обезлесением (EUDR), направленный на ограничение ввоза товаров, связанных с уничтожением лесов, должен был вступить в силу 30 декабря 2025 года, однако Европарламент перенёс реализацию ещё на год. Немецкий депутат Европарламента напомнила, что спрос Европы на кофе, какао, говядину и другие товары приводит к вырубке или сжиганию примерно 100 деревьев каждую минуту, призывая ускорить введение регламента.
